Egyptische om ali
midden-oosters
nagerecht
6 personen
4
136
Advertentie
Ingrediënten
- 1 pak filodeeg (diepvries)
- 1 zakje walnoten ((50 g), grofgehakt)
- 1 bakje pecannoten ((70 g), grofgehakt)
- 50 g hazelnoten ((doosje 95 g), grofgehakt)
- 50 g rozijnen
- 1 bakje gemalen kokos (55 g)
- 500 ml volle melk
- 100 g suiker
- ½ beker slagroom (250 ml)
Keukenspullen
- bakpapier, ovenschaal (Ø 26 cm), ingevet met boter
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg er net zoveel vellen filodeeg op als er op de bakplaat passen. Bak de vellen in ca. 3-4 min. goudbruin. Houd goed in de gaten: het kan hard gaan. Laat de vellen filodeeg afkoelen. Herhaal tot alle vellen gebakken zijn.
- Meng de walnoten, de pecannoten, de hazelnoten, de rozijnen en de kokos in een kom. Houd wat noten achter voor garnering. Breek het filodeeg in stukken van ca. 4 cm. en voeg toe aan het notenmengsel. Schep het mengsel in de ovenschaal. Breng de melk met 75 g suiker aan de kook. Zet de grill van de oven aan.
- Schenk de hete melk over de noten en het filodeeg. Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf en strijk uit over het notenmengsel. Zet de schaal ca. 4 min. onder de hete grill. Neem uit de oven en bestrooi met de achtergehouden noten.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 650 kcal
- eiwit 11 g
- koolhydraten 51 g
-
vet 45 g
waarvan verzadigd 0 g