Coquilles in notenboter
De malse structuur van de coquilles in combinatie met de volle smaak van de notenboter maken dit tot een ideaal voorgerecht.
260 kcal
15 min. bereiden
4/5
(163)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
30 gram hazelnoten30 g
1 sjalotje1
7.5 gram verse peterselie7.5 g
75 gram ongezouten roomboter75 g
12 AH Excellent verse coquilles12
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Hak de hazelnoten fijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de noten in ca. 2 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snipper ondertussen de sjalot en snijd de peterselie fijn.
Verhit 15 g boter in een steelpan (per 4 personen) en fruit de sjalot 3 min. Voeg de rest van de boter toe en laat smelten. Roer de hazelnoten en peterselie erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Zet het vuur uit.
Verhit 1 el gesmolten boter (per 4 personen) uit de steelpan in een andere koekenpan op hoog vuur en bak de coquilles 4 min. Keer halverwege. Verdeel de coquilles over de borden en schep de notenboter erover. Serveer direct.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Voedingswaarden
energie260 kcal
koolhydraten3 g
waarvan suikers1 g
natrium120 mg
eiwit15 g
vet21 g
waarvan verzadigd11 g
vezels1 g
Coquilles in notenboter
De malse structuur van de coquilles in combinatie met de volle smaak van de notenboter maken dit tot een ideaal voorgerecht.
voorgerecht
4 personen
260 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Hak de hazelnoten fijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de noten in ca. 2 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snipper ondertussen de sjalot en snijd de peterselie fijn.
Verhit 15 g boter in een steelpan (per 4 personen) en fruit de sjalot 3 min. Voeg de rest van de boter toe en laat smelten. Roer de hazelnoten en peterselie erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Zet het vuur uit.
Verhit 1 el gesmolten boter (per 4 personen) uit de steelpan in een andere koekenpan op hoog vuur en bak de coquilles 4 min. Keer halverwege. Verdeel de coquilles over de borden en schep de notenboter erover. Serveer direct.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
30 g hazelnoten
1 sjalotje
7½ g verse peterselie
75 g ongezouten roomboter
12 AH Excellent verse coquilles
