Ingrediënten
2 kroppen
sla
1 potje
ansjovis in olijfolie
5 el
olijfolie extra vierge
2 el
rodewijnazijn
1 teen
knoflook
Aan de slag
Verwijder de buitenste bladeren van 2 kroppen sla. Snijd elke krop in zessen. Was in koud water, dep droog en leg op een bord. Laat 1 potje ansjovis in olijfolie uitlekken, smelt in een pan op middelhoog vuur. Roer 1 el olijfolie extra vierge, 2 el rodewijnazijn en 1 fijngesneden teen knoflook erdoor. Voeg druppelsgewijs 2 el water en nog 4 el olijfolie extra vierge toe. Breng op smaak met peper. Schenk de dressing over de sla.