Crostini van de barbecue

355 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(48)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 tenen knoflook

  • 2 roma tomaten

  • 4 eetlepel olijfolie

  • 1 blik artisjokharten

  • 2 theelepel balsamicoazijn

  • 2 takjes peterselieblad

  • 1 ciabatta

  • 6 blaadjes basilicum

  • 4 plakken Prosciutto di Parma

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaansvoorgerechtzomergrillen

Ook te zien in

2010 nr. 07 - Grote vakantie

Aan de slag

  1. Pers 1 teen knoflook. Meng de helft ervan met de tomaten en 1 el olie in een kom. Breng op smaak met peper en zout. Meng de artisjokharten, 2 el olie, de rest van de geperste teen knoflook, de azijn en de peterselie in een andere kom. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Snijd de ciabatta in 16 schuine plakken. Besprenkel met de rest van de olie. Snijd de tweede teen knoflook doormidden en wrijf het brood ermee in. Gril het brood op de barbecue in 4-5 min. goudbruin tot crostini's. Keer halverwege.

  3. Verdeel het tomatenmengsel over 4 crostini's en bestrooi met het basilicum. Verdeel het artisjokmengsel over 8 crostini's. Beleg de laatste

  4. crostini's met een plak ham. Serveer direct.

  • Barbecue aansteken

    Instructievideo - 01:07 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie355 kcal

koolhydraten36 g

eiwit10 g

vet19 g

Gerelateerde recepten

Crostini van de barbecue

voorgerecht

4 personen

355 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Pers 1 teen knoflook. Meng de helft ervan met de tomaten en 1 el olie in een kom. Breng op smaak met peper en zout. Meng de artisjokharten, 2 el olie, de rest van de geperste teen knoflook, de azijn en de peterselie in een andere kom. Breng op smaak met peper en zout.

  • Snijd de ciabatta in 16 schuine plakken. Besprenkel met de rest van de olie. Snijd de tweede teen knoflook doormidden en wrijf het brood ermee in. Gril het brood op de barbecue in 4-5 min. goudbruin tot crostini's. Keer halverwege.

  • Verdeel het tomatenmengsel over 4 crostini's en bestrooi met het basilicum. Verdeel het artisjokmengsel over 8 crostini's. Beleg de laatste

  • crostini's met een plak ham. Serveer direct.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 tenen knoflook

2 roma tomaten

4 el olijfolie

1 blik artisjokharten

2 tl balsamicoazijn

2 takjes peterselieblad

1 ciabatta

6 blaadjes basilicum

4 plakken Prosciutto di Parma

Dit heb je nodig