Balletje, balletje
Echte Hollandse hap: aardappelen, worteltjes en gehaktballen.
440 kcal
20 min. bereiden
3.5/5
(85)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
30 gram ongezouten roomboter30 g
700 gram krieltjes700 g
300 gram mager rundergehakt300 g
2 eetlepel paneermeel2 el
1 middelgroot scharrelei1
2 theelepel Franse mosterd2 tl
500 gram geschrapte worteltjes500 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2010 nr. 08 - Voordelig Italiaans
Aan de slag
Verhit de boter in een hapjespan en bak de krieltjes met de deksel op de pan in 8 min. gaar en bruin. Schep regelmatig om.
Doe ondertussen het gehakt in een kom samen met het paneermeel, het ei en de moster. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Kneed goed door en maak balletjes ter grootte van een krieltje. Voeg bij de krieltjes en bak in 5 min. gaar.
Snijd de worteltjes in ongeveer dezelfde grote als de krieltjes. Kook de worteltjes in 4 min. beetgaar. Voeg bij de krieltjes en bak nog 2 min. Verdeel over 4 borden en bestrooi met peterselie.
Voedingswaarden
energie440 kcal
koolhydraten41 g
eiwit21 g
vet21 g
Balletje, balletje
Echte Hollandse hap: aardappelen, worteltjes en gehaktballen.
hoofdgerecht
4 personen
440 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de boter in een hapjespan en bak de krieltjes met de deksel op de pan in 8 min. gaar en bruin. Schep regelmatig om.
Doe ondertussen het gehakt in een kom samen met het paneermeel, het ei en de moster. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Kneed goed door en maak balletjes ter grootte van een krieltje. Voeg bij de krieltjes en bak in 5 min. gaar.
Snijd de worteltjes in ongeveer dezelfde grote als de krieltjes. Kook de worteltjes in 4 min. beetgaar. Voeg bij de krieltjes en bak nog 2 min. Verdeel over 4 borden en bestrooi met peterselie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
30 g ongezouten roomboter
700 g krieltjes
300 g mager rundergehakt
2 el paneermeel
1 middelgroot scharrelei
2 tl Franse mosterd
500 g geschrapte worteltjes
