Broccoli met tofu

450 kcal

30 min. bereiden

2.1/5

(34)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram broccoli

  • 75 gram ongezouten roomboter

  • 900 gram koelverse aardappelschijfjes

  • 2 tenen knoflook

  • 3 eetlepel balsamico

  • 375 gram tofu naturel

  • 2 takjes verse tijm

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnederlandshoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2001 week 30-31 - 2001 week 30-31

Aan de slag

  1. Was de broccoli en snijd in de lengte in dunne plakjes. Verhit de boter in een koekenpan. Bak de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snijd de knoflook in plakjes. Verhit de boter in een braadpan. Fruit de knoflook 2 minuten. Voeg de azijn en 3 eetlepels water toe aan laat het geheel ca. 1 minuut koken. Voeg de broccoli toe en laat 6 min. smoren.

  3. Snijd de tofu in 4 dikke plakken. Haal de tijmblaadjes van de takken. Haal de broccoli uit de pan en houd warm. Leg de tofu en tijm in de broccolipan en bak 2 minuten per kant. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de broccoli over de borgen en leg de tofu erop. Giet het bakvet erovereen. Serveer de aardappelschijfjes er apart bij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie450 kcal

koolhydraten45 g

eiwit18 g

vet22 g

Gerelateerde recepten

Broccoli met tofu

hoofdgerecht

4 personen

450 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Was de broccoli en snijd in de lengte in dunne plakjes. Verhit de boter in een koekenpan. Bak de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Snijd de knoflook in plakjes. Verhit de boter in een braadpan. Fruit de knoflook 2 minuten. Voeg de azijn en 3 eetlepels water toe aan laat het geheel ca. 1 minuut koken. Voeg de broccoli toe en laat 6 min. smoren.

  • Snijd de tofu in 4 dikke plakken. Haal de tijmblaadjes van de takken. Haal de broccoli uit de pan en houd warm. Leg de tofu en tijm in de broccolipan en bak 2 minuten per kant. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de broccoli over de borgen en leg de tofu erop. Giet het bakvet erovereen. Serveer de aardappelschijfjes er apart bij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g broccoli

75 g ongezouten roomboter

900 g koelverse aardappelschijfjes

2 tenen knoflook

3 el balsamico

375 g tofu naturel

2 takjes verse tijm

Dit heb je nodig