Warme chocoladesoufflés

Goddelijke cakejes met vloeibare chocolade aan de binnenkant.

530 kcal

25 min. bereiden, 8 min. oventijd, 2 uur wachten

3.4/5

(310)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 150 gram extra bittere chocolade

  • 200 gram ongezouten roomboter

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 4 eidooiers

  • 4 eetlepel fijne kristalsuiker

  • 60 gram tarwebloem

  • 1 liter slagroomijs

Dit heb je nodig

  • puddingvormpjes (100 ml)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenfransgebaknagerechtpasenkerstmoederdagkerstdessertskersttaart

Ook te zien in

12 maanden Lekker Eten - 12 maanden Lekker Eten

Aan de slag

  1. Snijd de chocolade in stukjes. Smelt de boter al roerend in een steelpan op laag vuur. Neem de pan direct van het vuur als de boter is gesmolten. Laat de chocolade al roerend in de boter smelten en laat dit mengsel afkoelen tot lauw.

  2. Klop in een kom de eieren met de eidooiers en de suiker los. Roer dit met de garde door de gesmolten chocolade.Roer de bloem door de chocolade. Verdeel het beslag over de vormpjes. Dek de vormpjes af met een stukje vershoudfolie. Bewaar ze tot gebruik, maar min. 2 uur, in de koelkast. Verwarm de oven voor op 225 °C.

  3. Bak de soufflés ca. 8 min. in het midden van de oven. Neem ze direct uit de oven, maak eventueel de randjes los en keer ze elk op een bordje. Schep er een bol ijs naast en serveer ze direct.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie530 kcal

koolhydraten30 g

natrium80 mg

eiwit9 g

vet41 g

waarvan verzadigd25 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Warme chocoladesoufflés

Goddelijke cakejes met vloeibare chocolade aan de binnenkant.

nagerecht

8 personen

530 kcal

25 min. bereiden

2 uur wachten

8 min. oventijd

Aan de slag

  • Snijd de chocolade in stukjes. Smelt de boter al roerend in een steelpan op laag vuur. Neem de pan direct van het vuur als de boter is gesmolten. Laat de chocolade al roerend in de boter smelten en laat dit mengsel afkoelen tot lauw.

  • Klop in een kom de eieren met de eidooiers en de suiker los. Roer dit met de garde door de gesmolten chocolade.Roer de bloem door de chocolade. Verdeel het beslag over de vormpjes. Dek de vormpjes af met een stukje vershoudfolie. Bewaar ze tot gebruik, maar min. 2 uur, in de koelkast. Verwarm de oven voor op 225 °C.

  • Bak de soufflés ca. 8 min. in het midden van de oven. Neem ze direct uit de oven, maak eventueel de randjes los en keer ze elk op een bordje. Schep er een bol ijs naast en serveer ze direct.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

150 g extra bittere chocolade

200 g ongezouten roomboter

4 middelgrote scharreleieren

4 eidooiers

4 el fijne kristalsuiker

60 g tarwebloem

1 l slagroomijs

Dit heb je nodig

  • puddingvormpjes (100 ml)