Citroenpuree met peterselie

315 kcal

30 min. bereiden

3.1/5

(27)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg aardappelen

  • 1 citroen

  • 100 ml halfvolle melk

  • 50 gram boter

  • 0.5 bakje platte peterselie

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbijgerechtkerstwinterkokenkerstbijgerechten

Ook te zien in

2010 nr. 12 - Kerst nieuw-klassiek

Aan de slag

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Rasp ondertussen de gele schil van de citroen. Verwarm de melk met de boter in een steelpan op laag vuur.

  2. Giet de aardappelen af en voeg de warme melk met boter toe. Stamp met de pureestamper tot puree.

  3. Voeg het citroenrasp en de peterselie aan de puree toe. Schep om en breng op smaak met peper en zout.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie315 kcal

koolhydraten49 g

eiwit6 g

vet11 g

Gerelateerde recepten

Citroenpuree met peterselie

bijgerecht

4 personen

315 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Rasp ondertussen de gele schil van de citroen. Verwarm de melk met de boter in een steelpan op laag vuur.

  • Giet de aardappelen af en voeg de warme melk met boter toe. Stamp met de pureestamper tot puree.

  • Voeg het citroenrasp en de peterselie aan de puree toe. Schep om en breng op smaak met peper en zout.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg aardappelen

1 citroen

100 ml halfvolle melk

50 g boter

½ bakje platte peterselie

Dit heb je nodig

  • pureestamper