Spicy wortelsoep

Superslank soepje met oosterse smaakmakers.

90 kcal

25 min. bereiden

licht pittig

3.5/5

(528)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 teen knoflook

  • 1 ui

  • 3 cm verse gember

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 0.5 theelepel sambal oelek

  • 750 ml kraanwater

  • 2 kippenbouillontabletten

  • 300 gram winterpenen

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makensoepvoorgerechtwinterkokenin te vriezen

Ook te zien in

2011 nr. 01 - Nieuwe winterkost

Aan de slag

  1. Snijd de knoflook ui en gember fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de knoflook, gember en ui 5 minuten. Bak de sambal 1 min. mee.

  2. Voeg het water en de bouillontabletten toe. Breng aan de kook. Schrap de wortels schoon en kook de worteltjes ca. 15 min. mee. Pureer met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.

  • serveertipLekker als tussendoortje.

  • Knoflook snijden

    Instructievideo - 00:57 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie90 kcal

koolhydraten7 g

natrium1020 mg

eiwit2 g

vet6 g

waarvan verzadigd1 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Spicy wortelsoep

Superslank soepje met oosterse smaakmakers.

voorgerecht

4 personen

90 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de knoflook ui en gember fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de knoflook, gember en ui 5 minuten. Bak de sambal 1 min. mee.

  • Voeg het water en de bouillontabletten toe. Breng aan de kook. Schrap de wortels schoon en kook de worteltjes ca. 15 min. mee. Pureer met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.

serveertip:Lekker als tussendoortje.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 teen knoflook

1 ui

3 cm verse gember

2 el traditionele olijfolie

½ tl sambal oelek

750 ml kraanwater

2 kippenbouillontabletten

300 g winterpenen

Dit heb je nodig

  • staafmixer