Aardappel-bietsalade

315 kcal

20 min. bereiden

2.3/5

(52)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 zakje aardappelen

  • 4 middelgrote zoetzure augurken

  • 3 eetlepel balsamicoazijn

  • 4 eetlepel olijfolie extra vierge

  • 1 bak gekookte bieten

  • 1 bakje bieslook

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissaladelunchbijgerechtkoken

Ook te zien in

2011 nr. 04 - Vier het voorjaar

Aan de slag

  1. Kook de krieltjes in 15 min. in water met zout gaar. Giet af, laat iets afkoelen en halveer de grote krieltjes. Meng met de augurk.

  2. Klop een dressing van de azijn, de olie en peper en zout naar smaak en schenk over de lauwe aardappelen. Snijd de bieten in dunne parten en voeg toe. Snijd de bieslook in stukjes en strooi erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie315 kcal

koolhydraten30 g

eiwit4 g

vet20 g

Gerelateerde recepten

Aardappel-bietsalade

bijgerecht

4 personen

315 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de krieltjes in 15 min. in water met zout gaar. Giet af, laat iets afkoelen en halveer de grote krieltjes. Meng met de augurk.

  • Klop een dressing van de azijn, de olie en peper en zout naar smaak en schenk over de lauwe aardappelen. Snijd de bieten in dunne parten en voeg toe. Snijd de bieslook in stukjes en strooi erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 zakje aardappelen

4 middelgrote zoetzure augurken

3 el balsamicoazijn

4 el olijfolie extra vierge

1 bak gekookte bieten

1 bakje bieslook

Dit heb je nodig