Groentemie met varkensreepjes

475 kcal

20 min. bereiden

2.5/5

(22)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram eiermie

  • 1 courgette

  • 1 winterwortel

  • 2 dunne preien

  • 400 gram varkensreepjes

  • 1 eetlepel maizena

  • 3 eetlepel zonnebloemolie

  • 2 eetlepel verse gember

  • 4 eetlepel oestersaus

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtwinterroerbakken/wokken

Ook te zien in

Gek met groente - Gek met groente

Aan de slag

  1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en giet de mie af.

  2. Schaaf met de dunschiller de courgette en de winterwortel in de lengte in dunne plakken en snijd de plakken in de lengte in dunne repen. Snijd de prei in de lengte in vieren, haal de bladeren los en spoel ze schoon. Laat ze in een vergiet uitlekken.

  3. Bestrooi het vlees met zout, peper en maïzena. Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees bruin. Voeg de gember en de groenten toe en roerbak de groenten in ca. 4 min. gaar. Voeg als de pan te droog wordt een scheutje water toe.

  4. Schep de mie en de oestersaus door de groenten en laat alles warm worden. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en verdeel het over 4 warme borden. Serveer er eventueel zoete chilisaus bij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie475 kcal

koolhydraten53 g

eiwit32 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Groentemie met varkensreepjes

hoofdgerecht

4 personen

475 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en giet de mie af.

  • Schaaf met de dunschiller de courgette en de winterwortel in de lengte in dunne plakken en snijd de plakken in de lengte in dunne repen. Snijd de prei in de lengte in vieren, haal de bladeren los en spoel ze schoon. Laat ze in een vergiet uitlekken.

  • Bestrooi het vlees met zout, peper en maïzena. Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees bruin. Voeg de gember en de groenten toe en roerbak de groenten in ca. 4 min. gaar. Voeg als de pan te droog wordt een scheutje water toe.

  • Schep de mie en de oestersaus door de groenten en laat alles warm worden. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en verdeel het over 4 warme borden. Serveer er eventueel zoete chilisaus bij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g eiermie

1 courgette

1 winterwortel

2 dunne preien

400 g varkensreepjes

1 el maizena

3 el zonnebloemolie

2 el verse gember

4 el oestersaus

Dit heb je nodig