Spitskool met kip en sesam

420 kcal

20 min. bereiden

3.7/5

(288)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepel sesamzaad

  • 650 gram spitskool

  • 1 cm verse gember

  • 2 tenen knoflook

  • 4 eetlepel zonnebloemolie

  • 2 eetlepel sesamolie

  • 200 gram kipfilet

  • 1 eetlepel maizena

  • 4 eetlepel oestersaus

  • 3 bosuien

Ontdek meer van dit soort gerechten

aziatischhoofdgerechtherfstbakken

Ook te zien in

2009 nr. 11 - Hoera herfst!

Aan de slag

  1. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan met antiaanbaklaag in 2 min. goudbruin. Schep ze regelmatig om. Laat ze afkoelen. Snijd de kool in stukjes. Kook de kool 1 min. in ruim water en giet af. Schil de gember en snijd samen met de knoflook fijn.

  2. Verhit de helft van de zonnebloemolie in een pan en bak de knoflook en de gember 1 min. Voeg de sesamolie en de kool toe en schep alles door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Haal de pan van het vuur en dek af met een deksel. Snijd de kip in reepjes en meng met de maizena en breng op smaak met peper en zout.

  3. Verhit de rest van de olie in een wok of grote hapjespan. Bak de kip in 4 min. al omscheppend gaar. Voeg de oestersaus toe en warm nog even door. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Bestrooi met de bosui. Serveer de kip op de kool en garneer met de sesamzaadjes.

  • combinatietipLekker met rijst.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie420 kcal

koolhydraten14 g

eiwit30 g

vet27 g

Gerelateerde recepten

Spitskool met kip en sesam

hoofdgerecht

4 personen

420 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Rooster de sesamzaadjes in een droge pan met antiaanbaklaag in 2 min. goudbruin. Schep ze regelmatig om. Laat ze afkoelen. Snijd de kool in stukjes. Kook de kool 1 min. in ruim water en giet af. Schil de gember en snijd samen met de knoflook fijn.

  • Verhit de helft van de zonnebloemolie in een pan en bak de knoflook en de gember 1 min. Voeg de sesamolie en de kool toe en schep alles door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Haal de pan van het vuur en dek af met een deksel. Snijd de kip in reepjes en meng met de maizena en breng op smaak met peper en zout.

  • Verhit de rest van de olie in een wok of grote hapjespan. Bak de kip in 4 min. al omscheppend gaar. Voeg de oestersaus toe en warm nog even door. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Bestrooi met de bosui. Serveer de kip op de kool en garneer met de sesamzaadjes.

combinatietip:Lekker met rijst.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 el sesamzaad

650 g spitskool

1 cm verse gember

2 tenen knoflook

4 el zonnebloemolie

2 el sesamolie

200 g kipfilet

1 el maizena

4 el oestersaus

3 bosuien

Dit heb je nodig