Woknoedels met gember, groente en kip

Kleurrijk, Aziatisch en boordevol groenten.

645 kcal

30 min. bereiden

3.5/5

(169)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram kipfilet

  • 4 eetlepel zonnebloemolie

  • 248 gram woknoedels

  • 2 cm verse gember

  • 3 tenen knoflook

  • 2 rode uien

  • 2 stuks zoete puntpaprika's

  • 3 stuks bosuien

  • 425 gram minimaiskolfjes in blik

  • 3 eetlepel oestersaus

  • 3 eetlepel ongezouten cashewnoten

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtwinterroerbakken/wokken

Ook te zien in

2012 nr. 02 - Rijst & noedels

Aan de slag

  1. Snijd de kip in reepjes. Verhit een wok en schenk de helft van de olie erin. Roerbak de kip in 2 min. goudbruin. Breng op smaak met peper en eventueel zout en neem uit de wok.

  2. Kook de woknoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen onder koud stromend water. Laat uitlekken. Schil intussen de gember en snijd de knoglook in plakjes. Snijd de ui in halve ringen en de paprika in reepjes.

  3. Snijd de bosui in schuine stukjes van 2 cm. Snijd de gember fijn. Verhit de rest van de olie in de wok en bak de gember en knoflook 1 min. Voeg de rode ui toe en bak 2 min. mee. Doe de paprika, maiskolfjes, oestersaus en cashewnoten erbij en roerbak nog 1 min. Voeg de kip, woknoedels en bosui toe en roerbak nog 1 min. Verdeel over de kommen.

  • Roerbakken / wokken

    Instructievideo - 00:54 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie645 kcal

koolhydraten66 g

eiwit32 g

vet27 g

Gerelateerde recepten

Woknoedels met gember, groente en kip

Kleurrijk, Aziatisch en boordevol groenten.

hoofdgerecht

4 personen

645 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de kip in reepjes. Verhit een wok en schenk de helft van de olie erin. Roerbak de kip in 2 min. goudbruin. Breng op smaak met peper en eventueel zout en neem uit de wok.

  • Kook de woknoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen onder koud stromend water. Laat uitlekken. Schil intussen de gember en snijd de knoglook in plakjes. Snijd de ui in halve ringen en de paprika in reepjes.

  • Snijd de bosui in schuine stukjes van 2 cm. Snijd de gember fijn. Verhit de rest van de olie in de wok en bak de gember en knoflook 1 min. Voeg de rode ui toe en bak 2 min. mee. Doe de paprika, maiskolfjes, oestersaus en cashewnoten erbij en roerbak nog 1 min. Voeg de kip, woknoedels en bosui toe en roerbak nog 1 min. Verdeel over de kommen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g kipfilet

4 el zonnebloemolie

248 g woknoedels

2 cm verse gember

3 tenen knoflook

2 rode uien

2 stuks zoete puntpaprika's

3 stuks bosuien

425 g minimaiskolfjes in blik

3 el oestersaus

3 el ongezouten cashewnoten

Dit heb je nodig