Koolvisfilet met pittige paprikaptopping

180 kcal

10 min. bereiden, 20 min. wachten

2.9/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 citroen

  • 600 gram koolvis

  • 3 eetlepel zongedroogde tomatentapenade

  • 0.5 theelepel gemalen komijn (djinten)

  • 0 gemalen chilipeper

  • 3 geroosterde paprika's

  • 3 eetlepel groene olijven

  • 2 eetlepel kappertjes

Dit heb je nodig

  • kleine ovenschaal, ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtwinter

Ook te zien in

TisVis - TisVis

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 150 °C. Rasp de gele schil dun van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de vis in 4 gelijke moten. Wrijf de vis in met zout en peper en een heel klein beetje citroensap. Leg de stukken vis in de ovenschaal.

  2. Roer in een kom de tapenade los met 2 el water, komijn en naar smaak citroensap en chilipeper. Snijd de paprika's in kleine stukjes en meng ze met de olijven en de geraspte citroenschil door de tapenade. Schep dit op de vis.

  3. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet de schaal op het rooster in het midden van de oven en laat de vis in ca. 20 min. gaar worden. Verdeel de vis met paprika over 4 warme borden en strooi de kappertjes erover. Lekker met couscous, gestoofde wortel en grof gehakte verse koriander.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie180 kcal

koolhydraten3 g

eiwit28 g

vet6 g

Gerelateerde recepten

Koolvisfilet met pittige paprikaptopping

hoofdgerecht

4 personen

180 kcal

10 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 150 °C. Rasp de gele schil dun van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de vis in 4 gelijke moten. Wrijf de vis in met zout en peper en een heel klein beetje citroensap. Leg de stukken vis in de ovenschaal.

  • Roer in een kom de tapenade los met 2 el water, komijn en naar smaak citroensap en chilipeper. Snijd de paprika's in kleine stukjes en meng ze met de olijven en de geraspte citroenschil door de tapenade. Schep dit op de vis.

  • Dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet de schaal op het rooster in het midden van de oven en laat de vis in ca. 20 min. gaar worden. Verdeel de vis met paprika over 4 warme borden en strooi de kappertjes erover. Lekker met couscous, gestoofde wortel en grof gehakte verse koriander.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 citroen

600 g koolvis

3 el zongedroogde tomatentapenade

½ tl gemalen komijn (djinten)

0 gemalen chilipeper

3 geroosterde paprika's

3 el groene olijven

2 el kappertjes

Dit heb je nodig

  • kleine ovenschaal, ingevet