Kabeljauw met kikkererwten
450 kcal
30 min. bereiden, 1 uur wachten
Ingrediënten
Aantal personen
2 pakjes
8 el
3 tenen
1 tl
2 blikjes
1
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2011 nr. 08 - Puur Italië
Verdeel de kabeljauw in 8 stukken. Bestrooi met 2 tl zout. Zet 1 uur afgedekt in de koelkast.
Verhit ondertussen 4 el olie in een steelpan en bak de knoflook 3 min. op laag vuur. Voeg de oregano, kikkererwten en 6 el water toe. Laat op laag vuur 20 min. doorwarmen.
Spoel het zout van de vis en dep droog met keukenpapier. Bestrooi met peper. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de vis in 5 min. net gaar. Keer halverwege. Serveer op de erwten en garneer met de citroen. Lekker na de fusilli al prosciutto en met de andijviesalade (zie recept elders op ah.nl/recepten).
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Kabeljauw met kikkererwten
hoofdgerecht
4 personen
450 kcal
30 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Verdeel de kabeljauw in 8 stukken. Bestrooi met 2 tl zout. Zet 1 uur afgedekt in de koelkast.
Verhit ondertussen 4 el olie in een steelpan en bak de knoflook 3 min. op laag vuur. Voeg de oregano, kikkererwten en 6 el water toe. Laat op laag vuur 20 min. doorwarmen.
Spoel het zout van de vis en dep droog met keukenpapier. Bestrooi met peper. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de vis in 5 min. net gaar. Keer halverwege. Serveer op de erwten en garneer met de citroen. Lekker na de fusilli al prosciutto en met de andijviesalade (zie recept elders op ah.nl/recepten).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 pakjes kabeljauwhaasjes
8 el olijfolie
3 tenen knoflook
1 tl oregano
2 blikjes kikkererwten
1 citroen
