Pitabroodjes met lamsvlees en tomatenrelish

420 kcal

25 min. bereiden

3.1/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ui

  • 5 eetlepels (olijf)olie

  • 1 teentje knoflook

  • 1 bakje cherrytomaten

  • 0 zout

  • 0 enkele druppeltjes tabasco

  • 350 gram magere lamsboutlapjes

  • 0 peper

  • 4 pitabroodjes

  • 1 zak rocket slamelange

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwicheslunchwinterbakken

Ook te zien in

2000 nr. 01 - Australië

Aan de slag

  1. Ui pellen en in dunne ringen snijden. In koekenpan 3 eetlepels olie verhitten en uiringen in ca. 6 minuten zachtjes goudgeel fruiten. Knoflook pellen en uitpersen. Tomaatjes wassen en in vieren snijden. Knoflook en kerstomaatjes aan ui toevoegen en ca. 3 minuten meefruiten. Op smaak brengen met zout en tabasco. Relish laten afkoelen

  2. Lamsvlees in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper. In koekenpan rest van olie verhitten en lamsvlees rondom in ca. 5 minuten rosé bakken. Intussen pitabroodjes roosteren in broodrooster en opensnijden.Pitabroodjes vullen met slamelange, helft van tomatenrelish, lamsvlees en rest van relish.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie420 kcal

koolhydraten27 g

eiwit22 g

vet25 g

Gerelateerde recepten

Pitabroodjes met lamsvlees en tomatenrelish

4 personen

420 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Ui pellen en in dunne ringen snijden. In koekenpan 3 eetlepels olie verhitten en uiringen in ca. 6 minuten zachtjes goudgeel fruiten. Knoflook pellen en uitpersen. Tomaatjes wassen en in vieren snijden. Knoflook en kerstomaatjes aan ui toevoegen en ca. 3 minuten meefruiten. Op smaak brengen met zout en tabasco. Relish laten afkoelen

  • Lamsvlees in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper. In koekenpan rest van olie verhitten en lamsvlees rondom in ca. 5 minuten rosé bakken. Intussen pitabroodjes roosteren in broodrooster en opensnijden.Pitabroodjes vullen met slamelange, helft van tomatenrelish, lamsvlees en rest van relish.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ui

5 eetlepels (olijf)olie

1 teentje knoflook

1 bakje cherrytomaten

0 zout

0 enkele druppeltjes tabasco

350 g magere lamsboutlapjes

0 peper

4 pitabroodjes

1 zak rocket slamelange

Dit heb je nodig