Tilapiafilet met amandelkorst en mangosalsa
315 kcal
45 min. bereiden
3.2/5
(16)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 mango1
3 bosuitjes3
0.5 rode peper½
4 eetlepels citroensap4 eetlepels
400 gram tilapiafilet400 g
0 zout
0 (versgemalen) peper
1.5 zakje amandelschaafsel1½ zakje
1 ei1
1 eetlepel Japanse sojasaus1 eetlepel
3 eetlepels olie3 eetlepels
Dit heb je nodig
keukenpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2000 nr. 07 - Camping cuisine
Aan de slag
Mango schillen en in blokjes snijden. Bosuitjes in smalle ringetjes snijden. Peper wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Mango-blokjes, bosuitjes, peperreepjes en 2 eetlepels citroensap door elkaar scheppen. Tot gebruik in de koelkast zetten.
Tilapiafilets bestrooien met zout en peper. Rest van citroensap erover schenken en ca. 15 minuten laten intrekken. Amandelschaafsel met deegroller fijnmaken. Vis droogdeppen met keukenpapier. In kom ei, 2 eetlepels water en sojasaus door elkaar roeren. Vis door eimengsel halen, dan door amandelenschaafsel wentelen, zodat alle kanten bedekt zijn met amandelschaafsel. In anti-aanbakpan olie verhitten. Tilapiafilets op matig vuur ca. 5 minuten bakken. Halverwege keren. Vis over vier borden verdelen en mangosalsa ernaast leggen. Serveren met rijst en groene salade.
Voedingswaarden
energie315 kcal
koolhydraten14 g
eiwit23 g
vet19 g
Tilapiafilet met amandelkorst en mangosalsa
hoofdgerecht
4 personen
315 kcal
45 min. bereiden
Aan de slag
Mango schillen en in blokjes snijden. Bosuitjes in smalle ringetjes snijden. Peper wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Mango-blokjes, bosuitjes, peperreepjes en 2 eetlepels citroensap door elkaar scheppen. Tot gebruik in de koelkast zetten.
Tilapiafilets bestrooien met zout en peper. Rest van citroensap erover schenken en ca. 15 minuten laten intrekken. Amandelschaafsel met deegroller fijnmaken. Vis droogdeppen met keukenpapier. In kom ei, 2 eetlepels water en sojasaus door elkaar roeren. Vis door eimengsel halen, dan door amandelenschaafsel wentelen, zodat alle kanten bedekt zijn met amandelschaafsel. In anti-aanbakpan olie verhitten. Tilapiafilets op matig vuur ca. 5 minuten bakken. Halverwege keren. Vis over vier borden verdelen en mangosalsa ernaast leggen. Serveren met rijst en groene salade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 mango
3 bosuitjes
½ rode peper
4 eetlepels citroensap
400 g tilapiafilet
0 zout
0 (versgemalen) peper
1½ zakje amandelschaafsel
1 ei
1 eetlepel Japanse sojasaus
3 eetlepels olie
Dit heb je nodig
keukenpapier
