Sambalboontjes
Dit Indonesische bijgerecht mag zeker niet ontbreken bij een uitgebreide rijsttafel.
indonesisch
bijgerecht
Dit Indonesische bijgerecht mag zeker niet ontbreken bij een uitgebreide rijsttafel.
4 personen
4
158
Advertentie
Ingrediënten
4 personen
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Advertentie
Bereiden
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen, maar laat het puntje zitten. Kook de bonen in 8 min. beetgaar.
- Snijd ondertussen de ui in ringen. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 5 min. Voeg de sambal en ketjap toe en verwarm nog 2 min. Giet de bonen af en voeg toe aan het uienmengsel. Schep om en serveer in een schaal.
Roerbakken / wokken
instructievideo
- 00:54 min.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 115 kcal
- eiwit 3 g
- koolhydraten 10 g
-
vet 6 g
waarvan verzadigd 1 g - natrium 340 mg
- vezels 5 g
Pittigheid
Ook te zien in
Sambalboontjes
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sambalboontjes
- 500 g verse sperziebonen
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen, maar laat het puntje zitten. Kook de bonen in 8 min. beetgaar.
- 1 ui
- 2 el arachideolie
- 1 el sambal manis
- 1 el ketjap manis
Snijd ondertussen de ui in ringen. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 5 min. Voeg de sambal en ketjap toe en verwarm nog 2 min.
Giet de bonen af en voeg toe aan het uienmengsel. Schep om en serveer in een schaal.