Cake basisrecept

Ouderwets lekkere cake, zoals oma 'm altijd maakte. Met dit fijne basisrecept blijkt-ie verrassend simpel zelf te bakken, zonder pakjes en zakjes. Wel wachten tot-ie is afgekoeld he?

275 kcal

15 min. bereiden, 1 uur oventijd

3.2/5

(287)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 12

  • 200 gram ongezouten roomboter

  • 200 gram fijne kristalsuiker

  • 0.25 theelepel zout

  • 1 vanillestokje

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 200 gram tarwebloem

  • 1.5 theelepel bakpoeder

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • cakevorm (25 cm, ingevet)

  • satéprikker

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandsgebaktraktatieverjaardag

Ook te zien in

2014 nr. 10 - Allerhande kookschool

2012 nr. 03 - Paasfeest

2026 - februari

Aan de slag

  1. Breng de boter op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bodem en zijkanten van het cakeblik met het bakpapier. Doe de boter, suiker en het zout in een beslagkom. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg er met een mespunt uit en voeg toe. Klop in 10 min. met een mixer tot een luchtige massa. Klop een voor een de eieren erdoor. Voeg een volgend ei pas toe als het vorige is opgenomen.

  2. Zeef de bloem en bakpoeder boven het beslag en spatel erdoor.

  3. Schep het beslag in de vorm en zet in het midden van de oven. Verlaag de oventemperatuur naar 170 °C en bak de cake in ca. 1 uur goudbruin. Controleer na ca. 50 min. op gaarheid. Prik de satéprikker in het midden van de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar.

  • Cake bakken

    Instructievideo - 03:42 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie275 kcal

koolhydraten29 g

waarvan suikers17 g

natrium120 mg

eiwit4 g

vet16 g

waarvan verzadigd10 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Cake basisrecept

Ouderwets lekkere cake, zoals oma 'm altijd maakte. Met dit fijne basisrecept blijkt-ie verrassend simpel zelf te bakken, zonder pakjes en zakjes. Wel wachten tot-ie is afgekoeld he?

12 personen

275 kcal

15 min. bereiden

1 uur oventijd

Aan de slag

  • Breng de boter op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bodem en zijkanten van het cakeblik met het bakpapier. Doe de boter, suiker en het zout in een beslagkom. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg er met een mespunt uit en voeg toe. Klop in 10 min. met een mixer tot een luchtige massa. Klop een voor een de eieren erdoor. Voeg een volgend ei pas toe als het vorige is opgenomen.

  • Zeef de bloem en bakpoeder boven het beslag en spatel erdoor.

  • Schep het beslag in de vorm en zet in het midden van de oven. Verlaag de oventemperatuur naar 170 °C en bak de cake in ca. 1 uur goudbruin. Controleer na ca. 50 min. op gaarheid. Prik de satéprikker in het midden van de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar.

variatietip:Probeer ook eens deze marmercake (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1194886) of chocoladecake (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1187962).

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 personen)

200 g ongezouten roomboter

200 g fijne kristalsuiker

¼ tl zout

1 vanillestokje

4 middelgrote scharreleieren

200 g tarwebloem

1½ tl bakpoeder

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • cakevorm (25 cm, ingevet)

  • satéprikker