bewaar
Aziatische noedelsalade met biefstuk en sperziebonen
Aziatische noedelsalade met biefstuk en sperziebonen
bewaar

Aziatische noedelsalade met biefstuk en sperziebonen

Spice it up!

20 min. bereiden
10 min. wachten
114waarderingen

Ingrediënten

2 personen

1

rode peper

1 teen

knoflook

4 cm

verse gember

4 el

Japanse sojasaus

1 el

traditionele olijfolie

275 g

biefstukken

200 g

verse sperziebonen

125 g

eiermie

250 g

cherrytomaten

Spice it up!

Aan de slag

1

Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen, laat het puntje zitten. Kook de bonen in water met zout in 8 min. beetgaar. Spoel koud onder stromend water. Kook ondertussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel koud onder stromend water.

2

Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in reepjes. Pers de tenen knoflook. Rasp de gember en meng met de rode peper, sojasaus, olie en knoflook. Marineer de biefstuk 10 min. in de helft van het mengsel.

3

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de biefstuk op middelhoog vuur 4 min. Keer halverwege. Verdeel de sperziebonen, noedels, de rest van het pepermengsel en de tomaten over 4 diepe borden. Leg de biefstuk erop.

algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Gember gebruiken

Instructievideo - 01:26 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Aziatische noedelsalade met biefstuk en sperziebonen

Spice it up!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig