Andijviesalade met gorgonzola

450 kcal

25 min. bereiden

3.4/5

(29)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 krop andijvie

  • 1 bak pruimen

  • 5 eetlepel olijfolie

  • 1 teen knoflook

  • 1 bak champignons

  • 2 eetlepel honing

  • 2 eetlepel azijn

  • 1 stuk Gorgonzola

Ontdek meer van dit soort gerechten

saladebijgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2012 nr. 07 - Zomerhits 2012

Aan de slag

  1. Doe de andijvie in een schaal. Halveer de pruimen, verwijder de pit en snijd de helften doormidden. Voeg toe aan de andijvie en schep om.

  2. Verhit 2 el olie en fruit de knoflook 1 min. Voeg de champignons toe en bak 5 min. Breng op smaak met peper en zout. Schep regelmatig om. Maak ondertussen een dressing van de honing, azijn, 3 el olie en peper en zout.

  3. Voeg de champignons en Gorgonzola toe aan de andijviesalade en schep om met de dressing. Lekker met gegrilde kipfilet en stokbrood.

  • Steenfruit snijden

    Instructievideo - 01:10 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie450 kcal

koolhydraten19 g

eiwit14 g

vet34 g

Gerelateerde recepten

Andijviesalade met gorgonzola

bijgerecht

4 personen

450 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Doe de andijvie in een schaal. Halveer de pruimen, verwijder de pit en snijd de helften doormidden. Voeg toe aan de andijvie en schep om.

  • Verhit 2 el olie en fruit de knoflook 1 min. Voeg de champignons toe en bak 5 min. Breng op smaak met peper en zout. Schep regelmatig om. Maak ondertussen een dressing van de honing, azijn, 3 el olie en peper en zout.

  • Voeg de champignons en Gorgonzola toe aan de andijviesalade en schep om met de dressing. Lekker met gegrilde kipfilet en stokbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 krop andijvie

1 bak pruimen

5 el olijfolie

1 teen knoflook

1 bak champignons

2 el honing

2 el azijn

1 stuk Gorgonzola

Dit heb je nodig