Zoetzure prei met rookvlees
Zoetzure prei met rookvlees

Zoetzure prei met rookvlees

25 min. bereiden
22waarderingen

Ingrediënten

12 porties

4 dunne

preien

1½ dl

azijn

80 g

suiker

2

laurierblaadjes

12 plakjes

rookvlees

Aan de slag

Prei wassen, schoonmaken en alleen witte gedeelte ervan afsnijden. In pan azijn, suiker en laurierblaadjes aan de kook brengen. Preien erin leggen en in ca. 8-10 minuten gaarkoken. Prei uit pan nemen en in ca. 10 minuten iets laten afkoelen. Prei in stukken van 5 cm snijden. Rookvleesplakjes dubbelvouwen en om prei wikkelen, zodat prei aan beide kanten uitsteekt. Op schaal leggen.