Amandelpuddinkjes
Amandelpuddinkjes
bewaar
bewaar

Amandelpuddinkjes

25 min. bereiden
3 uur wachten
77waarderingen

Aan de slag

1

Week de gelatine 5 min. in koud water. Verwarm de Amaretto, maar laat niet koken. Neem van het vuur. Knijp de gelatine uit en los al roerend op in de Amaretto. Laat nog verder afkoelen.

2

Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Klop de slagroom stijf met de suiker. Roer de ricotta los en schep het Amaretto-gelatinemengsel en de helft van het amandelschaafsel erdoor. Spatel de slagroom er luchtig door en verdeel het mengsel over de vormpjes. Laat minstens 3 uur afgedekt opstijven in de koelkast.

3

Stort de puddinkjes op 4 borden en bestrooi met de rest van het amandelschaafsel. Lekker met een scheutje Amaretto erover.

algemeenRicotta smaakt ook heerlijk in risotto met venkel.

Gelatine verwerken

Instructievideo - 01:12 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Amandelpuddinkjes

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig