Mexicaanse uitsmijter

685 kcal

15 min. bereiden

3.5/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 1 pak Mexicaanse roerbakgroenten

  • 0.5 eetlepel Mexicaanse kruiden

  • 4 eieren (M)

  • 1 pak bloemtortilla's

  • 1 bakje smeerkaas met sambal

  • 100 gram ham

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelmexicaanshoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2001 nr. 05 - Groen van eigen bodem

Aan de slag

  1. In hapjespan groenten met 1/2 eetlepel Mexicaanse kruiden ca. 4 minuten al omscheppend bakken. Eieren erboven breken, eierdooiers doorprikken en geheel afgedekt ca. 5 minuten verwarmen tot eieren gestold zijn. Intussen in droge koekenpan bloemtortilla's één voor één aan beide kanten ca. 30 seconden verwarmen. Leg op twee borden een tortilla en besmeer ze met smeerkaas. Verdeel hier de ham en saus (uit tortilla's pak) over. Leg de andere tortilla's erop. Uitsmijter halveren, op tortilla's scheppen en dubbelklappen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie685 kcal

koolhydraten18 g

eiwit35 g

vet27 g

Gerelateerde recepten

Mexicaanse uitsmijter

hoofdgerecht

2 personen

685 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • In hapjespan groenten met 1/2 eetlepel Mexicaanse kruiden ca. 4 minuten al omscheppend bakken. Eieren erboven breken, eierdooiers doorprikken en geheel afgedekt ca. 5 minuten verwarmen tot eieren gestold zijn. Intussen in droge koekenpan bloemtortilla's één voor één aan beide kanten ca. 30 seconden verwarmen. Leg op twee borden een tortilla en besmeer ze met smeerkaas. Verdeel hier de ham en saus (uit tortilla's pak) over. Leg de andere tortilla's erop. Uitsmijter halveren, op tortilla's scheppen en dubbelklappen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

1 pak Mexicaanse roerbakgroenten

½ eetlepel Mexicaanse kruiden

4 eieren (M)

1 pak bloemtortilla's

1 bakje smeerkaas met sambal

100 g ham

Dit heb je nodig