Frites van koolraap en knolselderij

Mmm... een patatje mét. Maar dan van wintergroenten en kruidenmayo.

380 kcal

25 min. bereiden

2.9/5

(65)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 0.5 koolraap

  • 0.5 knolselderij

  • 1 liter zonnebloemolie

  • 6 eetlepel mayonaise

  • 2 theelepel kerriepoeder

  • 1 eetlepel gembersiroop

Dit heb je nodig

  • frituurpan

  • keukenthermometer

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijvegetarischzonder vlees/visnederlandsbijgerechtherfstfrituren

Ook te zien in

2012 nr. 10 - Van Hollandse bodem

Aan de slag

  1. Schil de koolraap en de knolselderij en snijd ze in frieten. Kook ze 3 min. en giet af. Verhit ondertussen de olie in een wok of pan tot 180 °C of zet de frituurpan aan. Verdeel de groenten in porties. Frituur elke portie 3-4 min. Laat uitlekken op keukenpapier.

  2. Meng ondertussen in een kom de mayonaise met de kerriepoeder en gembersiroop. Serveer als dip bij de frites. Bon appétit!

  • Frites van koolraap en knolselderij

    Instructievideo - 01:24 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten10 g

natrium190 mg

eiwit3 g

vet35 g

waarvan verzadigd3 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Frites van koolraap en knolselderij

Mmm... een patatje mét. Maar dan van wintergroenten en kruidenmayo.

bijgerecht

4 personen

380 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de koolraap en de knolselderij en snijd ze in frieten. Kook ze 3 min. en giet af. Verhit ondertussen de olie in een wok of pan tot 180 °C of zet de frituurpan aan. Verdeel de groenten in porties. Frituur elke portie 3-4 min. Laat uitlekken op keukenpapier.

  • Meng ondertussen in een kom de mayonaise met de kerriepoeder en gembersiroop. Serveer als dip bij de frites. Bon appétit!

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

½ koolraap

½ knolselderij

1 l zonnebloemolie

6 el mayonaise

2 tl kerriepoeder

1 el gembersiroop

Dit heb je nodig

  • frituurpan

  • keukenthermometer