bewaar
Appelflappen
Appelflappen
bewaar

Appelflappen

Appelflappen maken, dat is nog eens makkelijk! In 20 min. staan ze al in de oven en kun jij beginnen met die heerlijke geur op te snuiven.

10 min. bereiden
15 min. oventijd
334waarderingen

Ingrediënten

10 porties

10 plakjes

diepvries bladerdeeg

400 g

elstar-appels

50 g

rozijnen

1 tl

gemalen kaneel

6 el

fijne kristalsuiker

1

middelgroot ei

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • bakplaten

  • bakkwast

Appelflappen maken, dat is nog eens makkelijk! In 20 min. staan ze al in de oven en kun jij beginnen met die heerlijke geur op te snuiven.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verdeel het bladerdeeg over twee met bakpapier beklede bakplaten en verwijder de plastic velletjes. Laat in 5 min half ontdooien.

2

Schil ondertussen de appels en snijd het vruchtvlees in blokjes van een ½ cm (brunoise). Meng de appel met de rozijnen, kaneel en de helft van de suiker in een kom.

3

Verdeel steeds ca. 3 el vulling over de helft van elk plakje bladerdeeg, houd rondom een rand vrij. Vouw het bladerdeeg diagonaal over de vulling en druk de randen met de tanden van een vork goed op elkaar.

4

Klop het ei los. Bestrijk de flappen met een bakkwast met het ei en bestrooi met de rest van de suiker. Bak in ca. 20 min. net onder en boven het midden van de oven goudbruin en gaar. Wissel de bakplaten halverwege.

variatietipIn plaats van elstar-appels kun je ook Goudreinettes voor de flappen gebruiken.
algemeenHeb je geen 2 bakplaten? Gebruik dan 1 bakplaat en een ovenrooster bekleed met bakpapier.
vegantipBekijk ook dit recept vegan appelflappen
variatietipVoor extra crunchy appelflappen, vervang de rozijnen door dezelfde hoeveelheid gehakte walnoten. Of voeg voor een extra feestelijke versie 150 g amandelspijs toe bij stap 2 en meng goed.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Appelflappen

Appelflappen maken, dat is nog eens makkelijk! In 20 min. staan ze al in de oven en kun jij beginnen met die heerlijke geur op te snuiven.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig