Gemarineerde zalm

In blokjes, ideaal voor de kleine pannetjes van het gourmetstel.

310 kcal

15 min. bereiden, 1 uur wachten

2.6/5

(63)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram verse zalmfilet

  • 15 gram verse basilicum

  • 40 gram pijnboompitten

  • 4 eetlepel traditionele olijfolie

Dit heb je nodig

  • gourmetstel

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vleesbijgerechtkerstgourmetzomerbakkenkerstbijgerechten

Ook te zien in

2012 nr. 12 - Kerst classics

Aan de slag

  1. Snijd de zalmfilet in blokjes van 1 x 1 cm (brunoise). Snijd ook de blaadjes van de basilicum in stukjes. Hak de pijnboompitten fijn. Doe de zalm, pijnboompitten en de olijfolie in een kom, voeg het basilicum toe en laat afgedekt 1 uur marineren in de koelkast.

  2. Verhit een gourmetpannetje zonder olie of boter en bak de zalmblokjes in 5 min. in kleine porties gaar. Schep af en toe om.

  • Brunoise snijden

    Instructievideo - 00:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie310 kcal

koolhydraten2 g

natrium35 mg

eiwit18 g

vet26 g

waarvan verzadigd4 g

Gerelateerde recepten

Gemarineerde zalm

In blokjes, ideaal voor de kleine pannetjes van het gourmetstel.

bijgerecht

4 personen

310 kcal

15 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Snijd de zalmfilet in blokjes van 1 x 1 cm (brunoise). Snijd ook de blaadjes van de basilicum in stukjes. Hak de pijnboompitten fijn. Doe de zalm, pijnboompitten en de olijfolie in een kom, voeg het basilicum toe en laat afgedekt 1 uur marineren in de koelkast.

  • Verhit een gourmetpannetje zonder olie of boter en bak de zalmblokjes in 5 min. in kleine porties gaar. Schep af en toe om.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g verse zalmfilet

15 g verse basilicum

40 g pijnboompitten

4 el traditionele olijfolie

Dit heb je nodig

  • gourmetstel