bewaar
Zalmtomaten
Zalmtomaten
bewaar

Zalmtomaten

10 min. bereiden
10waarderingen

    Ingrediënten

    4 personen

    4

    tomaten

    1 bakje

    rucolasla

    8 eetlepels

    sandwichspread zalm

    50 g

    zalmsnippers

    4 sneetjes

    wit-casinobrood

    Aan de slag

    Tomaten wassen en in dunne plakjes snijden. Helft van rucola over vier borden verdelen. Onderste plakje van tomaat erop leggen. Plakje besmeren met sandwichspread, plakje tomaat erop leggen, beleggen met zalmsnippers en blaadje rucola, plakje tomaat erop leggen, zo blijven herhalen tot tomaat weer is opgebouwd met laagjes sandwichspread en zalm ertussen. Eindigen met lepeltje sandwichspread. Brood lichtbruin roosteren. Brood diagonaal doorsnijden. Tomaten serveren met geroosterd brood.