Pasta Mexicana

Met deze pittige pasta zet je in 20 minuten een Mexicaans feestje op tafel.

740 kcal

20 min. bereiden

zeer pittig

2.5/5

(83)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram maïspasta fusilli

  • 1 rode peper

  • 400 gram Mexicaanse vleesreepjes

  • 400 gram tomatenblokjes

  • 1 avocado

  • 1 stuk krop ijsbergsla

  • 5 eetlepel olijvonaise knoflook

  • 2 eetlepel citroensap

Ontdek meer van dit soort gerechten

mexicaanspastahoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2002 week 12-13 - 2002 week 12-13

Aan de slag

  1. Pasta koken volgens gebruiksaanwijzing. Rode peper wassen en het steeltje eraf snijden. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd in reepjes. Bak in braadpan met antiaanbaklaag de vleesreepjes met peper ca. 5 min. Tomaatblokjes toevoegen en ca. 2 min. meewarmen.

  2. Halveer de avocado, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in stukjes. IJsbergsla schoonmaken, wassen en in reepjes snijden. Avocado mengen met olijvonaise en citroensap. Avocadosaus door sla scheppen. Vlees met saus door pasta scheppen. Pasta serveren met salade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie740 kcal

koolhydraten88 g

natrium850 mg

eiwit31 g

vet29 g

waarvan verzadigd5 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Pasta Mexicana

Met deze pittige pasta zet je in 20 minuten een Mexicaans feestje op tafel.

hoofdgerecht

4 personen

740 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Pasta koken volgens gebruiksaanwijzing. Rode peper wassen en het steeltje eraf snijden. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd in reepjes. Bak in braadpan met antiaanbaklaag de vleesreepjes met peper ca. 5 min. Tomaatblokjes toevoegen en ca. 2 min. meewarmen.

  • Halveer de avocado, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in stukjes. IJsbergsla schoonmaken, wassen en in reepjes snijden. Avocado mengen met olijvonaise en citroensap. Avocadosaus door sla scheppen. Vlees met saus door pasta scheppen. Pasta serveren met salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g maïspasta fusilli

1 rode peper

400 g Mexicaanse vleesreepjes

400 g tomatenblokjes

1 avocado

1 stuk krop ijsbergsla

5 el olijvonaise knoflook

2 el citroensap

Dit heb je nodig