Magere runderspiesen
685 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
4 el
4 tl
12
300 g
½ pak
2 tl
1
1 zakje
500 g
Dit heb je nodig
grillpan, satéprikkers
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 01 - Goed begin
Snijd de biefstuk in blokjes van 2 x 2 cm. Meng met 1 el olie en 2 tl sambal en bestrooi met peper en zout. Halveer de abrikozen. Rijg de biefstuk aan de 8 satéprikkers, wissel af met abrikoos.
Doe de couscous in een ruime schaal met de komijn en zout en schenk er 500 ml kokend water over. Roer door en laat 10 min. staan. Kook ondertussen de tuinerwten volgens de aanwijzing op de verpakking en giet af. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de rest van de olie, de rest van de sambal en de bosui door de couscous. Voeg naar smaak citroenrasp en -sap toe.
Verwijder ondertussen de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en kook de bonen in 8 min. beetgaar.
Verhit ondertussen de grillpan en gril de spiesjes in 4 min. rondom bruin. Roer de couscous los met een vork en meng de tuinerwten erdoor. Serveer de couscous met de sperziebonen en spiesjes.
Vlees grillen
Instructievideo - 00:39 min.
Magere runderspiesen
hoofdgerecht
4 personen
685 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de biefstuk in blokjes van 2 x 2 cm. Meng met 1 el olie en 2 tl sambal en bestrooi met peper en zout. Halveer de abrikozen. Rijg de biefstuk aan de 8 satéprikkers, wissel af met abrikoos.
Doe de couscous in een ruime schaal met de komijn en zout en schenk er 500 ml kokend water over. Roer door en laat 10 min. staan. Kook ondertussen de tuinerwten volgens de aanwijzing op de verpakking en giet af. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de rest van de olie, de rest van de sambal en de bosui door de couscous. Voeg naar smaak citroenrasp en -sap toe.
Verwijder ondertussen de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en kook de bonen in 8 min. beetgaar.
Verhit ondertussen de grillpan en gril de spiesjes in 4 min. rondom bruin. Roer de couscous los met een vork en meng de tuinerwten erdoor. Serveer de couscous met de sperziebonen en spiesjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g biefstuk
4 el olijfolie
4 tl sambal oelek
12 gedroogde abrikozen
300 g couscous
½ pak tuinerwten extra fijn
2 tl gemalen komijn (djinten)
1 citroen
1 zakje bosui
500 g sperziebonen
Dit heb je nodig
grillpan, satéprikkers
