Tempura van garnalen

240 kcal

20 min. bereiden

2.8/5

(38)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 liter arachideolie

  • 300 gram reuzengarnalen

  • 100 gram bloem

  • 1 eetlepel maizena

  • 200 ml mineraalwater

  • 3 ijsblokjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

japansaziatischbijgerechtfrituren

Ook te zien in

2013 nr. 04 - Vers uit Azië

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een wok tot 180 °C. De olie is heet als een stukje brood dat u erin doet, direct begint te bruisen.

  2. Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal.

  3. Doe de bloem, maizena en wat zout in een schaal en roer er met een garde het mineraalwater en de ijsblokjes door. Er mogen nog wat klontjes in het beslag zitten.

  4. Haal de garnalen door het beslag en laat ze voorzichtig in de olie zakken. Bak de garnalen in kleine porties in 2-3 min. goudbruin en gaar. Lekker met Japanse sojasaus om te dippen en zeewiersalade (bakje 125 g, afdeling verse vis).

  • Garnalen pellen

    Instructievideo - 00:36 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie240 kcal

koolhydraten20 g

eiwit15 g

vet11 g

Gerelateerde recepten

Tempura van garnalen

bijgerecht

4 personen

240 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een wok tot 180 °C. De olie is heet als een stukje brood dat u erin doet, direct begint te bruisen.

  • Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal.

  • Doe de bloem, maizena en wat zout in een schaal en roer er met een garde het mineraalwater en de ijsblokjes door. Er mogen nog wat klontjes in het beslag zitten.

  • Haal de garnalen door het beslag en laat ze voorzichtig in de olie zakken. Bak de garnalen in kleine porties in 2-3 min. goudbruin en gaar. Lekker met Japanse sojasaus om te dippen en zeewiersalade (bakje 125 g, afdeling verse vis).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 l arachideolie

300 g reuzengarnalen

100 g bloem

1 el maizena

200 ml mineraalwater

3 ijsblokjes

Dit heb je nodig