Mosselen met paprika en olijven

180 kcal

15 min. bereiden

1.8/5

(10)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 bak mosselen

  • 1 groene paprika

  • 1 rode ui

  • 100 gram knoflookolijven

  • 2 laurierblaadjes

  • 1 bakje platte peterselie

Ontdek meer van dit soort gerechten

lunchzomerkoken

Ook te zien in

2013 nr. 07 - Zin in zomer

Aan de slag

  1. Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder openstaande en beschadigde schelpen. Laat de mosselen in het water liggen. Giet de mosselen af en doe in een grote pan met de paprika, ui, olijven en laurierblaadjes. Kook op hoog vuur met de deksel op de pan 5 min. Schud regelmatig. Schep vlak voor het serveren om met de blaadjes van de peterselie. Lekker met aardappelrösties uit de oven (zak 600 g, diepvries) en een groene salade.

  • Mosselen maken

    Instructievideo - 04:50 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie180 kcal

koolhydraten9 g

eiwit18 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Mosselen met paprika en olijven

4 personen

180 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder openstaande en beschadigde schelpen. Laat de mosselen in het water liggen. Giet de mosselen af en doe in een grote pan met de paprika, ui, olijven en laurierblaadjes. Kook op hoog vuur met de deksel op de pan 5 min. Schud regelmatig. Schep vlak voor het serveren om met de blaadjes van de peterselie. Lekker met aardappelrösties uit de oven (zak 600 g, diepvries) en een groene salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 bak mosselen

1 groene paprika

1 rode ui

100 g knoflookolijven

2 laurierblaadjes

1 bakje platte peterselie

Dit heb je nodig