Eiersoufflé

380 kcal

15 min. bereiden, 40 min. wachten

3.5/5

(22)

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

ronde soufflévorm (inhoud 1 liter), ingevet

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 °C. Knip de bieslook boven de eidooiers fijn en roer de crème fraîche en geraspte kaas erdoor. Bestrooi met peper en zout. Klop de eiwitten met een mespunt zout stijf en spatel voorzichtig door het kaasmengsel.
Schep het mengsel in de soufflévorm en laat in het midden van de oven in ca. 30-40 min. rijzen en goudbruin bakken. Serveer de soufflé direct met een stevige salade en bruin stokbrood.

Eieren splitsen
Instructievideo - 00:36 min.

Gerelateerde recepten

Eiersoufflé

hoofdgerecht

4 personen

380 kcal

15 min. bereiden

40 min. wachten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 °C. Knip de bieslook boven de eidooiers fijn en roer de crème fraîche en geraspte kaas erdoor. Bestrooi met peper en zout. Klop de eiwitten met een mespunt zout stijf en spatel voorzichtig door het kaasmengsel.
Schep het mengsel in de soufflévorm en laat in het midden van de oven in ca. 30-40 min. rijzen en goudbruin bakken. Serveer de soufflé direct met een stevige salade en bruin stokbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 eieren

1 bakje bieslook

4 el crème fraîche

200 g jongbelegen kaas

Dit heb je nodig

ronde soufflévorm (inhoud 1 liter), ingevet