Veldsla met nectarine
340 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1 bakje groene-aspergepunten
groene-aspergepunten
0 zout
zout
150 gram kipgrillworst
kipgrillworst
2 nectarines
nectarines
50 gram amandelen
amandelen
2 eetlepels witte-wijnazijn
witte-wijnazijn
2 theelepels Zaanse mosterd
Zaanse mosterd
6 eetlepels walnotenolie
walnotenolie
0 peper
peper
2 zakken veldsla met bietjes
veldsla met bietjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 nr. 07 - Rondje door Nederland
Ovengrill voorverwarmen. In pan met ruim water en zout aspergepunten in ca. 5 minuten beetgaar koken. In vergiet onder koud stromend water afspoelen. Laten uitlekken. Worst in blokjes snijden en uitspreiden op bakplaat. Bakplaat ca. 10 cm onder hete grill schuiven en worst in ca. 5 minuten knapperig bruin roosteren, regelmatig omscheppen. Nectarines wassen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Amandelen grof hakken. In slaschaal azijn met mosterd, olie en zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Veldsla met bietjes, aspergepunten en nectarine erdoor scheppen. Blokjes worst en amandelen erover strooien.
- algemeenVoor een vegetarische variant van deze salade kunnen blokjes rookkaas in plaats van blokjes kipgrillworst door de veldsla gemengd worden. Op die manier blijft de rokerige smaak behouden, die zo mooi contrasteert met het friszoete van de bietjes en de nectarines
Veldsla met nectarine
4 personen
340 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Ovengrill voorverwarmen. In pan met ruim water en zout aspergepunten in ca. 5 minuten beetgaar koken. In vergiet onder koud stromend water afspoelen. Laten uitlekken. Worst in blokjes snijden en uitspreiden op bakplaat. Bakplaat ca. 10 cm onder hete grill schuiven en worst in ca. 5 minuten knapperig bruin roosteren, regelmatig omscheppen. Nectarines wassen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Amandelen grof hakken. In slaschaal azijn met mosterd, olie en zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Veldsla met bietjes, aspergepunten en nectarine erdoor scheppen. Blokjes worst en amandelen erover strooien.
algemeen:Voor een vegetarische variant van deze salade kunnen blokjes rookkaas in plaats van blokjes kipgrillworst door de veldsla gemengd worden. Op die manier blijft de rokerige smaak behouden, die zo mooi contrasteert met het friszoete van de bietjes en de nectarines
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 bakje groene-aspergepunten
0 zout
150 g kipgrillworst
2 nectarines
50 g amandelen
2 eetlepels witte-wijnazijn
2 theelepels Zaanse mosterd
6 eetlepels walnotenolie
0 peper
2 zakken veldsla met bietjes
