Veldsla met nectarine

340 kcal

20 min. bereiden

2.9/5

(7)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 bakje groene-aspergepunten

  • 0 zout

  • 150 gram kipgrillworst

  • 2 nectarines

  • 50 gram amandelen

  • 2 eetlepels witte-wijnazijn

  • 2 theelepels Zaanse mosterd

  • 6 eetlepels walnotenolie

  • 0 peper

  • 2 zakken veldsla met bietjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssaladelunchzomergrillen

Ook te zien in

2002 nr. 07 - Rondje door Nederland

Aan de slag

  1. Ovengrill voorverwarmen. In pan met ruim water en zout aspergepunten in ca. 5 minuten beetgaar koken. In vergiet onder koud stromend water afspoelen. Laten uitlekken. Worst in blokjes snijden en uitspreiden op bakplaat. Bakplaat ca. 10 cm onder hete grill schuiven en worst in ca. 5 minuten knapperig bruin roosteren, regelmatig omscheppen. Nectarines wassen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Amandelen grof hakken. In slaschaal azijn met mosterd, olie en zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Veldsla met bietjes, aspergepunten en nectarine erdoor scheppen. Blokjes worst en amandelen erover strooien.

  • algemeenVoor een vegetarische variant van deze salade kunnen blokjes rookkaas in plaats van blokjes kipgrillworst door de veldsla gemengd worden. Op die manier blijft de rokerige smaak behouden, die zo mooi contrasteert met het friszoete van de bietjes en de nectarines

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie340 kcal

koolhydraten7 g

eiwit9 g

vet31 g

Gerelateerde recepten

Veldsla met nectarine

4 personen

340 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Ovengrill voorverwarmen. In pan met ruim water en zout aspergepunten in ca. 5 minuten beetgaar koken. In vergiet onder koud stromend water afspoelen. Laten uitlekken. Worst in blokjes snijden en uitspreiden op bakplaat. Bakplaat ca. 10 cm onder hete grill schuiven en worst in ca. 5 minuten knapperig bruin roosteren, regelmatig omscheppen. Nectarines wassen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Amandelen grof hakken. In slaschaal azijn met mosterd, olie en zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Veldsla met bietjes, aspergepunten en nectarine erdoor scheppen. Blokjes worst en amandelen erover strooien.

algemeen:Voor een vegetarische variant van deze salade kunnen blokjes rookkaas in plaats van blokjes kipgrillworst door de veldsla gemengd worden. Op die manier blijft de rokerige smaak behouden, die zo mooi contrasteert met het friszoete van de bietjes en de nectarines

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 bakje groene-aspergepunten

0 zout

150 g kipgrillworst

2 nectarines

50 g amandelen

2 eetlepels witte-wijnazijn

2 theelepels Zaanse mosterd

6 eetlepels walnotenolie

0 peper

2 zakken veldsla met bietjes

Dit heb je nodig