Gestoofde wortels met basilicum en geitenkaas
225 kcal
20 min. bereiden
2.6/5
(45)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 teen knoflook1 teen
3 bosuien3
15 gram verse basilicum15 g
700 gram regenboog wortelmix700 g
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
150 ml droge witte wijn150 ml
2 eetlepel kappertjes2 el
4 eetlepel zwarte olijven zonder pit4 el
100 gram zachte geitenkaas100 g
Dit heb je nodig
dunschiller
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 09 - Taart!
Aan de slag
Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze in schuine stukken van 2 cm. Snijd de bosui in ringetjes, de knoflook fijn en het basilicum grof.
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de wortels met de knoflook 3 min. Voeg de wijn toe. Doe de deksel op de pan en laat 10 min. stoven tot de wortels beetgaar zijn. Voeg de bosui, de uitgelekte olijven en kappertjes toe. Verwarm alles nog 2 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met het basilicum en de verkruimelde geitenkaas.
- combinatietipLekker met biefstuk en gebakken aardappelen.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Voedingswaarden
energie225 kcal
koolhydraten11 g
eiwit5 g
vet17 g
Gestoofde wortels met basilicum en geitenkaas
bijgerecht
4 personen
225 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze in schuine stukken van 2 cm. Snijd de bosui in ringetjes, de knoflook fijn en het basilicum grof.
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de wortels met de knoflook 3 min. Voeg de wijn toe. Doe de deksel op de pan en laat 10 min. stoven tot de wortels beetgaar zijn. Voeg de bosui, de uitgelekte olijven en kappertjes toe. Verwarm alles nog 2 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met het basilicum en de verkruimelde geitenkaas.
combinatietip:Lekker met biefstuk en gebakken aardappelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 teen knoflook
3 bosuien
15 g verse basilicum
700 g regenboog wortelmix
3 el traditionele olijfolie
150 ml droge witte wijn
2 el kappertjes
4 el zwarte olijven zonder pit
100 g zachte geitenkaas
Dit heb je nodig
dunschiller
