Gemarineerde garnalen met pandanrijst
555 kcal
40 min. bereiden
3.3/5
(55)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 zak gepelde tijgergarnalen1 zak
1 rode peper1
2 teentjes knoflook2 teentjes
4 limoenen4
3 bosuitjes3
1 zakje verse koriander1 zakje
1 eetlepel suiker1 eetlepel
400 gram pandanrijst400 g
2 eetlepels olie2 eetlepels
2 eetlepels Thaise vissaus2 eetlepels
Dit heb je nodig
keukenpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 nr. 08 - Aziatisch koken
Aan de slag
Garnalen ontdooien volgens gebruiksaanwijzing. Peper schoonmaken en fijnhakken. Knoflook pellen en fijnhakken. Limoenen halveren en 4 helften uitpersen. Bosuitjes schoonmaken en schuin in dunne ringen snijden. Blaadjes van koriander plukken en blad grof hakken. Marinade maken van limoensap, suiker, peper en knoflook. Garnalen hierin 10 minuten marineren. Intussen rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
In koekenpan olie verhitten. Garnalen uit marinade halen, marinade bewaren. Garnalen droogdeppen met keukenpapier en al omscheppende 2 minuten bakken. Halve limoenen op snijkant bij garnalen in pan leggen en nog ca. 2 minuten bakken, tot garnalen mooi roze en limoenen aan snijkant lichtbruin zijn. Uit pan nemen en warmhouden. Marinade bij bakvet in pan schenken. Vissaus en 3-4 eetlepels water toevoegen, al roerende verhitten. Rijst, bosuitjes, koriander en garnalen nog even bakken. Limoenen aan tafel over gerecht uitknijpen.
Voedingswaarden
energie555 kcal
koolhydraten89 g
eiwit31 g
vet8 g
Gemarineerde garnalen met pandanrijst
hoofdgerecht
4 personen
555 kcal
40 min. bereiden
Aan de slag
Garnalen ontdooien volgens gebruiksaanwijzing. Peper schoonmaken en fijnhakken. Knoflook pellen en fijnhakken. Limoenen halveren en 4 helften uitpersen. Bosuitjes schoonmaken en schuin in dunne ringen snijden. Blaadjes van koriander plukken en blad grof hakken. Marinade maken van limoensap, suiker, peper en knoflook. Garnalen hierin 10 minuten marineren. Intussen rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
In koekenpan olie verhitten. Garnalen uit marinade halen, marinade bewaren. Garnalen droogdeppen met keukenpapier en al omscheppende 2 minuten bakken. Halve limoenen op snijkant bij garnalen in pan leggen en nog ca. 2 minuten bakken, tot garnalen mooi roze en limoenen aan snijkant lichtbruin zijn. Uit pan nemen en warmhouden. Marinade bij bakvet in pan schenken. Vissaus en 3-4 eetlepels water toevoegen, al roerende verhitten. Rijst, bosuitjes, koriander en garnalen nog even bakken. Limoenen aan tafel over gerecht uitknijpen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zak gepelde tijgergarnalen
1 rode peper
2 teentjes knoflook
4 limoenen
3 bosuitjes
1 zakje verse koriander
1 eetlepel suiker
400 g pandanrijst
2 eetlepels olie
2 eetlepels Thaise vissaus
Dit heb je nodig
keukenpapier
