Ge­bak­ken gnoc­chi met ge­gril­de groen­ten

Receptvideo - 00:19 min.

Wat eten we vandaag? 5 ingrediënten recepten zijn altijd een goede keuze! Zoals dit makkelijke recept voor gnocchi, heerlijk met gegrilde groenten en mozzarella.

 

HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.

INGREDIËNTEN

3 el (olijf)olie

500g gnocchi

450 g gegrilde groenten (diepvries)

350 ml gezeefde tomaten

125 g mozzarella

75 g rucola

Gnocchi bakken

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de gnocchi in 15 min. goudbruin en krokant.

 

Pastasaus maken
Doe ondertussen de gegrilde groenten in een pan. Voeg de tomatensaus toe aan de groenten en verwarm 10 min. op laag vuur.

Laat de mozzarella uitlekken, snijd in blokjes en voeg toe aan de saus. Verwarm 2 min. mee.

 

Gnocchi serveren

Schep de rucola door de gnocchi en serveer met de saus.



Bekijk het volledige recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1189873/gebakken-gnocchi-met-gegrilde-groenten

Op zoek naar meer Wat eten we vandaag-recepten? Ga naar https://www.ah.nl/allerhande/recepten/R-L1383829454750/wat-eten-we-vandaag

 

Like, follow & share Allerhande:

Facebook: https://www.facebook.com/allerhande

Instagram: https://instagram.com/allerhande

Pinterest: https://www.pinterest.com/allerhande

Youtube: https://www.youtube.com/allerhande

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.