AH Risotto rijst
Risotto van arboriorijst met een ronde korrel. Voor de meest heerlijke en smeuïge risotto gerechten. De ronde structuur van de arboriorijstkorrel maakt deze rijstsoort vooral geschikt voor gerechten waarbij de smaak van het kookvocht één wordt met de rijst. Ideaal voor risotto en andere romige rijstschotels. Kijk voor recepten en inspiratie op ah.nl/allerhande
- Rijst uit Noord-Italië
- Perfect voor een smaakvolle risotto
Omschrijving
- Arboriorijst
Extra informatie
Dit product is een Prijsfavoriet. Dat zijn onze eigen-merkproducten van topkwaliteit en ze zijn altijd voordelig. Je herkent ze aan het blauwe duimpje.
Inhoud en gewicht
1 Kilogram
- Portiegrootte:
- 75 gram
- Aantal porties:
- 13.5
Klimaat
CO2e-uitstoot: 5.2 kg CO2e per kg product. Dit is een inschatting van de uitstoot in de keten tot en met de winkel.
Kenmerken
Ingrediënten
Ingrediënten: rijst.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 1482 kJ (349 kcal) |
| Vet | 0.9 g |
| waarvan verzadigd | 0.2 g |
| waarvan onverzadigd | 0.7 g |
| Koolhydraten | 77 g |
| waarvan suikers | 0.3 g |
| Voedingsvezel | 1.5 g |
| Eiwitten | 7.5 g |
| Zout | 0 g |
| Alcohol | 0 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Ingrediënten voor een basisrisotto (voor 4 personen): 1 fijngesneden ui, 2 el (olijf)olie, 15 g roomboter, 350 g arboriorijst, ca. 1 l vloeistof (1 l groentebouillon, 100 ml wijn), peper, ca. 50 g geraspte Parmezaanse kaas
1. Verhit de (olijf)olie in een pan en fruit de fijngesneden ui tot deze glazig is. 2. Voeg de arboriorijst toe en schep deze om. 3. Voeg de wijn toe en laat volledig inkoken. Voeg daarna scheutje voor scheutje de groentebouillon toe en laat deze onder voortdurend roeren absorberen en verdampen gedurende 18 minuten. 4. De arboriorijst is klaar als de buitenkant zacht is, maar de binnenkant nog een stevige beet heeft. 5. Haal de arboriorijst van de warmtebron, roer een klontje boter erdoor en bestrooi met Parmezaanse kaas. 6. Laat het gerecht nog 10 minuten afgedekt staan. 7. Breng op smaak met peper.
Bewaren
Ten minste houdbaar tot en met: zie achterzijde. Kijk, ruik en proef na deze datum. Koel en droog bewaren.
Contactgegevens
Leverancier
Andere soorten
24827