AH Visspecialist Kreeftenstaarten
200 g
Alleen in de winkel
- Kreeftstaart: boterzacht, lichtzoet en onweerstaanbaar luxe.
- Gegrild, gebakken of gepocheerd – kreeftstaart schittert in elke bereiding.
- Perfect gegaard, licht gekaramelliseerd – zo hoort kreeftstaart te zijn.
- Kreeftstaart is geen bijgerecht. Het is het hoogtepunt.
Omschrijving
- Kreeftstaarten
- Canadese zeekreeft (Homarus americanus), gevangen in het noordwestelijke deel van de Atlantische Oceaan met kreeftkorven.
- Zeevruchten gecertificeerd volgens de MSC-milieustandaard voor visserij. msc.org OR zeevruchten gecertificeerd volgens de MSC-milieustandaard voor visserij. msc.org
- Vacuüm verpakt.
- Visvangstgebied:
- Het noordwestelijke deel van de Atlantische Oceaan
- Vangstmethode:
- Korven en vallen - Korven (vallen) (EU)
Inhoud en gewicht
200 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 2
Kenmerken
- MSC
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: kreeftstaart. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Allergie-informatie
- Bevat:
- Schaaldieren
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 287 kJ (68 kcal) |
| Vet | 0,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| waarvan onverzadigd | 0,4 g |
| Koolhydraten | 0,8 g |
| waarvan suikers | 0,8 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 15 g |
| Zout | 1,1 g |
Gebruik
- Bereiding:
- ontdooi de kreeftenstaarten door ze maximaal 20 minuten in koud of lauwwarm water onder te dompelen. Belangrijk: gebruik geen heet water. Na ontdooiing direct bereiden. Knip met een keukenschaar de zachte onderkant van het pantser open tot aan de staart. Snijd het vlees licht in langs dezelfde lijn, maar niet helemaal door. Stomen: stoom tot de schalen rood kleuren en de kerntemperatuur 75°C is. Barbecue: besprenkel met olijfolie en breng op smaak. Grill 2 minuten tot de randen goudbruin zijn. Keer om, dek af en bak nog 1–2 minuten tot de schalen roze zijn en het vlees ondoorzichtig is.
Bewaren
In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum.Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.Ten minste houdbaar tot: zie zijkant. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Ingevroren op: zie zijkant.
