Kabeljauw met garnalen in koriandersaus
270 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
1 ui1
1 teentje knoflook1 teentje
1 groene paprika1
1 zakje verse koriander1 zakje
2 eetlepels medium dry sherry2 eetlepels
2 eetlepels olie2 eetlepels
0.5 theelepel sambal oelek½ theelepel
0.5 theelepel gemberpoeder½ theelepel
1 mespunt gemalen komijn (djinten)1 mespunt
0 zout
200 gram kabeljauwfilet200 g
150 gram roze garnalen150 g
Dit heb je nodig
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2001 nr. 09 - Geheimen van India ontsluierd
Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika schoonmaken, wassen en in stukjes snijden. In keukenmachine ui, knoflook, paprika en koriander pureren. Sherry, olie, sambal, gemberpoeder, komijn en 1/2 theelepel zout erdoor mengen. Kabeljauw in blokjes snijden.
In pan koriandermengsel aan de kook brengen. Kabeljauwblokjes en garnalen toevoegen en in ca. 5 minuten tegen de kook aan gaar laten worden. Op smaak brengen met zout. Serveren met eiermie en wortelsalade.
Kabeljauw met garnalen in koriandersaus
hoofdgerecht
2 personen
270 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika schoonmaken, wassen en in stukjes snijden. In keukenmachine ui, knoflook, paprika en koriander pureren. Sherry, olie, sambal, gemberpoeder, komijn en 1/2 theelepel zout erdoor mengen. Kabeljauw in blokjes snijden.
In pan koriandermengsel aan de kook brengen. Kabeljauwblokjes en garnalen toevoegen en in ca. 5 minuten tegen de kook aan gaar laten worden. Op smaak brengen met zout. Serveren met eiermie en wortelsalade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
1 ui
1 teentje knoflook
1 groene paprika
1 zakje verse koriander
2 eetlepels medium dry sherry
2 eetlepels olie
½ theelepel sambal oelek
½ theelepel gemberpoeder
1 mespunt gemalen komijn (djinten)
0 zout
200 g kabeljauwfilet
150 g roze garnalen
Dit heb je nodig
keukenmachine
