Quesadilla met chorizo
Quesadilla met chorizo

Quesadilla met chorizo

15 min. bereiden
34waarderingen

Ingrediënten

2 personen

1 blikje

chilibonen

1 zakje

geraspte cheddar

4

bloemtortilla´s

2 eetlepels

jalapenopeper

50 g

chorizo (plakjes)

2

tomaten

4 eetlepels

zure room

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

Aan de slag

Chilibonen laten uitlekken, iets prakken en kaas erdoor scheppen. Mengsel over 2 tortilla's verdelen. Jalapaleñopepers in kleine stukjes snijden en erover strooien. Beleggen met plakjes chorizo. Rest van tortilla's erop leggen. Koekenpan verhitten. 1 quesadilla erin leggen en ca. 3 minuten bakken. Quesadilla met behulp van een bord of deksel keren en andere kant nog ca. 2 minuten bakken. Quesadilla onder aluminiumfolie warmhouden. Tweede quesadilla op dezelfde manier bakken. Intussen tomaten wassen en in stukjes snijden. Tomaten en zure room op quesadilla's scheppen.