Sambal goreng telor
Lekker veel pit, ei in een saus met sambal en boemboe.
430 kcal
25 min. bereiden
3.1/5
(64)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
8 middelgrote scharreleieren8
2 trostomaten2
3 eetlepel wokolie3 el
100 gram boemboe sajoer groente100 g
2 theelepel sambal oelek2 tl
100 ml kraanwater100 ml
100 ml kokosmelk100 ml
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 03 - Azië easy
Aan de slag
Kook de eieren in 8 min. hard en laat ze schrikken. Snijd de tomaten fijn.
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de boemboe met de tomaat en sambal 2 min. Voeg het water en de kokosmelk toe.
Pel de eieren. Verhit de rest van de olie in een koekenpan of hapjespan en bak hierin de eieren 4-5 min., tot ze een bruin velletje hebben.
Doe de eieren in de saus en laat op laag vuur 5 min. doorwarmen.
Ei koken
Instructievideo - 01:51 min.
Voedingswaarden
energie430 kcal
koolhydraten41 g
natrium335 mg
eiwit16 g
vet22 g
waarvan verzadigd8 g
vezels2 g
Sambal goreng telor
Lekker veel pit, ei in een saus met sambal en boemboe.
bijgerecht
4 personen
430 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de eieren in 8 min. hard en laat ze schrikken. Snijd de tomaten fijn.
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de boemboe met de tomaat en sambal 2 min. Voeg het water en de kokosmelk toe.
Pel de eieren. Verhit de rest van de olie in een koekenpan of hapjespan en bak hierin de eieren 4-5 min., tot ze een bruin velletje hebben.
Doe de eieren in de saus en laat op laag vuur 5 min. doorwarmen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
8 middelgrote scharreleieren
2 trostomaten
3 el wokolie
100 g boemboe sajoer groente
2 tl sambal oelek
100 ml kraanwater
100 ml kokosmelk
