Preisoep met kruidencrème

Goedgevulde maaltijdsoep die in 15 minuten op tafel staat.

385 kcal

15 min. bereiden

2.5/5

(100)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 kampioentjes (afbakbroodjes)

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 600 gram gesneden prei

  • 200 gram kleintje aardappelschijfjes

  • 1.5 liter kraanwater

  • 2 groentebouillonblokjes

  • 7.5 gram verse basilicum

  • 100 gram MonChou verse roomkaas

  • 1 theelepel kerriepoeder

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelbudgetsoephoofdgerechtwat eten we vandaagherfstwinterlentezomerkokenslankmaaltijdsoep

Ook te zien in

2014 nr. 04 - We love lente

Aan de slag

  1. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een (soep)pan. Bak de prei en aardappelschijfjes 3 min. Voeg het water en de bouillontabletten toe en breng aan de kook. Kook de soep 10 min. en pureer met de staafmixer.

  2. Snijd ondertussen de blaadjes basilicum fijn en roer de roomkaas los. Prak het basilicum, de kerriepoeder en peper door de roomkaas.

  3. Snijd de broodjes open. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout en schep in de kommen. Doe in elke kom een lepeltje van de basilicum-kerriecrème. Besmeer de broodjes met de rest van de crème en serveer bij de soep.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie385 kcal

koolhydraten44 g

natrium1375 mg

eiwit12 g

vet16 g

waarvan verzadigd6 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Preisoep met kruidencrème

Goedgevulde maaltijdsoep die in 15 minuten op tafel staat.

hoofdgerecht

4 personen

385 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een (soep)pan. Bak de prei en aardappelschijfjes 3 min. Voeg het water en de bouillontabletten toe en breng aan de kook. Kook de soep 10 min. en pureer met de staafmixer.

  • Snijd ondertussen de blaadjes basilicum fijn en roer de roomkaas los. Prak het basilicum, de kerriepoeder en peper door de roomkaas.

  • Snijd de broodjes open. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout en schep in de kommen. Doe in elke kom een lepeltje van de basilicum-kerriecrème. Besmeer de broodjes met de rest van de crème en serveer bij de soep.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 kampioentjes (afbakbroodjes)

2 el traditionele olijfolie

600 g gesneden prei

200 g kleintje aardappelschijfjes

1½ l kraanwater

2 groentebouillonblokjes

7½ g verse basilicum

100 g MonChou verse roomkaas

1 tl kerriepoeder

Dit heb je nodig

  • staafmixer