Groene asperges met roomsaus

Lekker zilt en hartig door de garnaaltjes.

380 kcal

15 min. bereiden

2.5/5

(48)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 800 gram krieltjes

  • 700 gram verse groene asperges

  • 1 zakje roomsaus

  • 5 gram verse bieslook

  • 75 ml verse sladressing honing-mosterd

  • 75 gram rucolaslamelange

  • 100 gram verse Hollandse garnalen

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelslanknederlandshoofdgerechtwat eten we vandaagkokenslank

Ook te zien in

2014 nr. 04 - We love lente

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een ruime koekenpan. Bak de krieltjes in 12 min. goudbruin en gaar. Snijd ondertussen een stukje van de onderzijde van de asperges en kook ze in 6 min. beetgaar.

  2. Bereid de roomsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bieslook fijn en voeg toe aan de saus. Schep ondertussen de sladressing door de slamelange.

  3. Verdeel de asperges en krieltjes over de borden. Verdeel de garnalen en bieslookroomsaus erover. Bestrooi met peper en serveer met de slamelange.

  • variatietipVervang voor een gerecht zonder vlees of vis de garnalen door 200 g oude kaas in blokjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten48 g

natrium755 mg

eiwit12 g

vet14 g

waarvan verzadigd4 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Groene asperges met roomsaus

Lekker zilt en hartig door de garnaaltjes.

hoofdgerecht

4 personen

380 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een ruime koekenpan. Bak de krieltjes in 12 min. goudbruin en gaar. Snijd ondertussen een stukje van de onderzijde van de asperges en kook ze in 6 min. beetgaar.

  • Bereid de roomsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bieslook fijn en voeg toe aan de saus. Schep ondertussen de sladressing door de slamelange.

  • Verdeel de asperges en krieltjes over de borden. Verdeel de garnalen en bieslookroomsaus erover. Bestrooi met peper en serveer met de slamelange.

variatietip:Vervang voor een gerecht zonder vlees of vis de garnalen door 200 g oude kaas in blokjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 el traditionele olijfolie

800 g krieltjes

700 g verse groene asperges

1 zakje roomsaus

5 g verse bieslook

75 ml verse sladressing honing-mosterd

75 g rucolaslamelange

100 g verse Hollandse garnalen

Dit heb je nodig