bewaar
Paprika-courgettesoep
Paprika-courgettesoep
bewaar

Paprika-courgettesoep

Lekker makkelijk: de soep is al klaar. Voeg zelf gebakken paprika en peterselie toe voor een mooi voorgerecht.

20 min. bereiden
62waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

rode paprika's

2 el

traditionele olijfolie

½ pot

verse peterselie

570 ml

paprika-courgettesoep

Lekker makkelijk: de soep is al klaar. Voeg zelf gebakken paprika en peterselie toe voor een mooi voorgerecht.

Aan de slag

1

Halveer de paprika’s, verwijder de stelen en zaadlijsten en snijd de paprika in repen. Verhit de olie in een pan en bak de paprika op laag vuur 10 min. zodat hij zacht wordt. Draai het vuur hoger en laat de paprika lichtbruin worden. Snijd de peterselie fijn. Meng de peterselie met de paprika in een kom.

2

Verwarm de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de soep over kommen of borden en schep het paprikamengsel erop.