Noten-paddenstoelenbrood

Handig: dit vegetarische gerecht heeft Albert Heijn vast voor je voorbereid. En je maakt er heel eenvoudig iets bijzonder feestelijks van.

325 kcal

10 min. bereiden, 45 min. oventijd

3/5

(28)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 vega noten-paddenstoelenbrood

  • 20 gram verse platte peterselie

  • 1 bakje cressmint anijs

  • 12.5 gram verse bieslook

  • 1 persmandarijn

  • 2 theelepel gedroogde dragon

  • 80 gram slamelange jonge bladsla veldsla

  • 1 eetlepel olijfolie truffel smaak

  • 50 gram Parmigiano Reggiano

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovenfranshoofdgerechtkerstherfstwinterkerstdiner

Ook te zien in

2014 nr. 12 - Kerst

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bereid het noten-paddenstoelenbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Pluk ondertussen de blaadjes van de peterselie. Knip de cressmint los en snijd de bieslook in stukjes van 2 cm. Pers de mandarijn uit.

  3. Meng de peterselie, cressmint, bieslook en dragon door de sla. Besprenkel met de truffelolie en het mandarijnsap en breng op smaak met peper.

  4. Schaaf met een dunschiller krullen van de kaas boven de salade. Serveer het brood met de salade.

  • Paddenstoelen schoonmaken

    Instructievideo - 01:30 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie325 kcal

koolhydraten22 g

natrium735 mg

eiwit17 g

vet18 g

waarvan verzadigd6 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Noten-paddenstoelenbrood

Handig: dit vegetarische gerecht heeft Albert Heijn vast voor je voorbereid. En je maakt er heel eenvoudig iets bijzonder feestelijks van.

hoofdgerecht

4 personen

325 kcal

10 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Bereid het noten-paddenstoelenbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Pluk ondertussen de blaadjes van de peterselie. Knip de cressmint los en snijd de bieslook in stukjes van 2 cm. Pers de mandarijn uit.

  • Meng de peterselie, cressmint, bieslook en dragon door de sla. Besprenkel met de truffelolie en het mandarijnsap en breng op smaak met peper.

  • Schaaf met een dunschiller krullen van de kaas boven de salade. Serveer het brood met de salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 vega noten-paddenstoelenbrood

20 g verse platte peterselie

1 bakje cressmint anijs

12½ g verse bieslook

1 persmandarijn

2 tl gedroogde dragon

80 g slamelange jonge bladsla veldsla

1 el olijfolie truffel smaak

50 g Parmigiano Reggiano

Dit heb je nodig