Appelflappen met cranberry’s en pecannoten

Krokante appelflappen met een heerlijk smeuïge vulling. Deze keer zonder spijs.

285 kcal

20 min. bereiden, 25 min. oventijd

2.2/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 plakjes roomboter bladerdeeg

  • 1 Elstar appel

  • 1 eetlepel pecannoten

  • 3 eetlepel rietsuiker

  • 2 eetlepel gedroogde cranberry's

  • 1 middelgroot scharrelei

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandsgebaknagerechtoud & nieuwwinter

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat ontdooien. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Hak de pecannoten grof. Meng de appel met de pecannoten, ⅓ van de suiker en de cranberry’s. Verdeel het appelmengsel over de plakjes bladerdeeg, maar houd de randen vrij.

  2. Bestrijk de randen met een beetje water en vouw het bladerdeeg diagonaal over de vulling en druk met de tanden van een vork de randen aan. Klop het ei los en bestrijk de appelflappen ermee. Bestrooi met de rest van de suiker. Bak de appelflappen in ca. 25 min. goudbruin en gaar.

  • Bakken met bladerdeeg

    Instructievideo - 02:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie285 kcal

koolhydraten33 g

natrium195 mg

eiwit4 g

vet15 g

waarvan verzadigd8 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Appelflappen met cranberry’s en pecannoten

Krokante appelflappen met een heerlijk smeuïge vulling. Deze keer zonder spijs.

nagerecht

4 personen

285 kcal

20 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat ontdooien. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Hak de pecannoten grof. Meng de appel met de pecannoten, ⅓ van de suiker en de cranberry’s. Verdeel het appelmengsel over de plakjes bladerdeeg, maar houd de randen vrij.

  • Bestrijk de randen met een beetje water en vouw het bladerdeeg diagonaal over de vulling en druk met de tanden van een vork de randen aan. Klop het ei los en bestrijk de appelflappen ermee. Bestrooi met de rest van de suiker. Bak de appelflappen in ca. 25 min. goudbruin en gaar.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 plakjes roomboter bladerdeeg

1 Elstar appel

1 el pecannoten

3 el rietsuiker

2 el gedroogde cranberry's

1 middelgroot scharrelei

Dit heb je nodig

  • bakpapier