Pasta met aardbeien en gerookte kip

Pasta met aardbeien: beetje vreemd? Juist heel lekker!

510 kcal

20 min. bereiden

2.9/5

(243)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram penne

  • 50 gram ongezouten pistachenoten

  • 1 citroen

  • 250 gram aardbeien

  • 135 gram scharrel gerookte kipfilets

  • 15 gram verse basilicum

  • 8 gram verse munt

  • 250 gram ricotta

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandspastahoofdgerechtwat eten we vandaagkokenkinderrecepten

Ook te zien in

2015 nr. 05 - Vers van het land

Aan de slag

  1. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout. Hak ondertussen de pistachenoten grof. Rasp de gele schil van de citroen en pers de helft van de vrucht uit. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer de vruchten in de lengte.

  2. Snijd de kipfilet in plakjes en de plakjes in dunne reepjes. Snijd de blaadjes van de basilicum en de munt in reepjes. Meng het citroenrasp, -sap, de ricotta, het basilicum en de munt tot een saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Giet de pasta af, maar vang 250 ml kookvocht op. Meng de pasta met de saus, het kookvocht en de kipreepjes. Garneer met de aardbeien en pistachenoten.

  • combinatietipLekker met groene asperges.

  • Citrus snijden

    Instructievideo - 01:15 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie510 kcal

koolhydraten64 g

natrium480 mg

eiwit25 g

vet16 g

waarvan verzadigd7 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Pasta met aardbeien en gerookte kip

Pasta met aardbeien: beetje vreemd? Juist heel lekker!

hoofdgerecht

4 personen

510 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout. Hak ondertussen de pistachenoten grof. Rasp de gele schil van de citroen en pers de helft van de vrucht uit. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer de vruchten in de lengte.

  • Snijd de kipfilet in plakjes en de plakjes in dunne reepjes. Snijd de blaadjes van de basilicum en de munt in reepjes. Meng het citroenrasp, -sap, de ricotta, het basilicum en de munt tot een saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Giet de pasta af, maar vang 250 ml kookvocht op. Meng de pasta met de saus, het kookvocht en de kipreepjes. Garneer met de aardbeien en pistachenoten.

combinatietip:Lekker met groene asperges.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g penne

50 g ongezouten pistachenoten

1 citroen

250 g aardbeien

135 g scharrel gerookte kipfilets

15 g verse basilicum

8 g verse munt

250 g ricotta

Dit heb je nodig