Pasta-stroganoff met champignons & gerookte kip

Deze snelle variant op stroganoff is al binnen 25 min. klaar! Ideaal voor een doordeweekse avond.

605 kcal

25 min. bereiden

3.9/5

(34)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 Biologische rode uien

  • 2 tenen knoflook

  • 650 gram champignons

  • 300 gram fusilli

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 70 gram tomatenpuree

  • 1.5 theelepel gerookte paprikapoeder

  • 200 gram zuivelspread naturel

  • 300 ml heet water

  • 310 gram scharrel gerookte kipfilets

  • 15 gram verse krulpeterselie

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

pastahoofdgerechtkoken

Ook te zien in

Allerhande Box Week 6 2020 - Allerhande Box Week 6 2020

Aan de slag

  1. Snijd de uien in halve ringen en de tenen knoflook fijn. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in kwarten. Kook de fusilli in 10 min. beetgaar.

  2. Verhit ondertussen de olie in de hapjespan en bak de champignons en ui met peper en eventueel zout 5 min. op hoog vuur. Voeg de knoflook, tomatenpuree en paprikapoeder toe en bak 1 min. op middelhoog vuur mee. Voeg de zuivelspread en het water toe en roer door. Breng aan de kook en laat op laag vuur 5 min. stoven.

  3. Snijd ondertussen de kip in dunne plakjes en de peterselie fijn. Giet de pasta af en meng met ¾ van de peterselie door de saus.

  4. Verdeel de pasta met de kip over diepe borden en bestrooi met de rest van de peterselie.

  • algemeenDit is een Allerhande Box recept.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie605 kcal

koolhydraten62 g

natrium720 mg

eiwit35 g

vet23 g

waarvan verzadigd10 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Pasta-stroganoff met champignons & gerookte kip

Deze snelle variant op stroganoff is al binnen 25 min. klaar! Ideaal voor een doordeweekse avond.

hoofdgerecht

4 personen

605 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de uien in halve ringen en de tenen knoflook fijn. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in kwarten. Kook de fusilli in 10 min. beetgaar.

  • Verhit ondertussen de olie in de hapjespan en bak de champignons en ui met peper en eventueel zout 5 min. op hoog vuur. Voeg de knoflook, tomatenpuree en paprikapoeder toe en bak 1 min. op middelhoog vuur mee. Voeg de zuivelspread en het water toe en roer door. Breng aan de kook en laat op laag vuur 5 min. stoven.

  • Snijd ondertussen de kip in dunne plakjes en de peterselie fijn. Giet de pasta af en meng met ¾ van de peterselie door de saus.

  • Verdeel de pasta met de kip over diepe borden en bestrooi met de rest van de peterselie.

algemeen:Dit is een Allerhande Box recept.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 Biologische rode uien

2 tenen knoflook

650 g champignons

300 g fusilli

2 el milde olijfolie

70 g tomatenpuree

1½ tl gerookte paprikapoeder

200 g zuivelspread naturel

300 ml heet water

310 g scharrel gerookte kipfilets

15 g verse krulpeterselie

Dit heb je nodig

  • keukenpapier