Pasta met kip, venkel en Italiaanse kruiden
Citroenkip + romige saus + pasta = bellissimo! En nog gezond ook.
540 kcal
25 min. bereiden
3.8/5
(250)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 venkelknollen2
1 teen knoflook1 teen
2 eetlepel arachideolie2 el
1 citroen1
200 gram zuivelspread naturel light200 g
2 eetlepel Italiaanse kruiden2 el
200 ml heet water200 ml
300 gram kipfiletreepjes300 g
300 gram biologische volkorenfusilli300 g
85 gram rucola85 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2021 week 37-40 - 2021 week 37-40
Aan de slag
Snijd de onderkant en de stelen van de venkelknollen en bewaar het loof. Snijd de knollen in de lengte in parten en snijd in de breedte in dunne reepjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de venkel en knoflook 10 min. op middelhoog vuur, roer regelmatig.
Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft uit. Snijd de andere helft in plakjes. Voeg de zuivelspread, 2 el citroensap (per 4 personen), de Italiaanse kruiden, het water en de kipreepjes toe en roer door. Breng aan de kook en laat 10 min. met de deksel op de pan zachtjes stoven, roer af en toe.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rucola fijn. Giet de pasta af en meng met de rucola en het citroenrasp door de saus. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met het venkelloof en een schijfje citroen.
Voedingswaarden
energie540 kcal
koolhydraten55 g
waarvan suikers7 g
natrium360 mg
eiwit35 g
vet18 g
waarvan verzadigd6 g
vezels9 g
Pasta met kip, venkel en Italiaanse kruiden
Citroenkip + romige saus + pasta = bellissimo! En nog gezond ook.
hoofdgerecht
4 personen
540 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de onderkant en de stelen van de venkelknollen en bewaar het loof. Snijd de knollen in de lengte in parten en snijd in de breedte in dunne reepjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de venkel en knoflook 10 min. op middelhoog vuur, roer regelmatig.
Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft uit. Snijd de andere helft in plakjes. Voeg de zuivelspread, 2 el citroensap (per 4 personen), de Italiaanse kruiden, het water en de kipreepjes toe en roer door. Breng aan de kook en laat 10 min. met de deksel op de pan zachtjes stoven, roer af en toe.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rucola fijn. Giet de pasta af en meng met de rucola en het citroenrasp door de saus. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met het venkelloof en een schijfje citroen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 venkelknollen
1 teen knoflook
2 el arachideolie
1 citroen
200 g zuivelspread naturel light
2 el Italiaanse kruiden
200 ml heet water
300 g kipfiletreepjes
300 g biologische volkorenfusilli
85 g rucola
